tortilje

Zanima me, če ima kdo kak dober recept za tortilje? Predvsem me zanima s čim naj jih napolnim? Tortilje sem že kupila, imam še salso, kaj pa naj dam v nadev? Najrajši bi jih naredila s piščancem, kaj naj dam še zraven, da bo fajn? Se priporočam za kak dober recept.

Če ti bo tale spletna stran kaj pomagala.

http://www.enaplus.com/1plus/kuhinja/recept_index.asp

Drugače pa tudi jaz komaj čakam odgovore forumašic.

Obvezno čebula, meso, paprika, paradižnik.
Potem pa po želji še kakšne bučke, rdeč fižol, koruza …
Začiniš z mešanico začimb za mehiške jedi oz. s čilijem, soljo in kuminom (to je orientalska kumina, z našo nima veze). Pa pri nas obvezno s svežim (oz. zamrznjenim) zelenjem koriandra.

Potem tortilje segreješ. Lahko v MV, ampak meni je bolje, če vsako posebej mal popečeš v ponvi, premažeš s kislo smetano, nadevaš z nadevom in potreseš z naribanim sirom. Lahko dodaš še olive.

Bistvo je v začimbah.

Zraven lahko postrežeš salso, guacamole, kislo smetano, fižol, zeleno solato, riž … Ni pa nujno, lahko tudi samo polnjene tortilje.

omakce;

– posebej v posodico spasiram fižol s česnom – pogrejem
– če imam avokado naredim omako guakamole (avokado + kisla smetana)
– salsa omako (kupljena)

nadev za tortilije …

prepražena čebula, majhni koščki piščančjega mesa, malo rdečega fižola, sveža paprika, koruza, malo salse … vse to zmešam z rižem

posebej v posodicah pripravim omake (zgoraj) + očiščeno in na rezance narezano zeleno solato …

pogrejem tortilije vsako posebej v ponvi

vse to dam na mizo in si tortilijo vsak sam napolni po želj, zavije v servetek in pohamsa …

to je najenostavnejša in najhitrejša varjanta … rabiš cca. 20 minut.

http://www.mojirecepti.com/recept/piscancje-fajitas.html