ŠPINAČNICA – recept

No torej, da razložim kako jaz to nardim 🙂

Potrebujete:
Skuto
Kislo smetano
1 list listnatega testa
smetano za kuhanje
peresnike (kuhane seveda)
špinačo
sol, poper
2 Jajca
parmezan

Najprej v eni posodi skupaj zmešate 1,5 male smetane in veliko grobo pasirano skuto, ter izdatno popoprate.

Pripravite si 2 žvarklani jajci in jih malo oslolite

Špinača naj bo pokuhana in pasirana, če imate svežo.

Peresnike skuhajte

Nato vzamite ta visok pekač, ne tistega največjega ampak tega visokega kratkega, ki je drugače fajn tudi za peciva.

Namažitega ga z maslom in vanj položite list listnatega testa.

Na to testo namažite mešanico skute in kisle smetane 1 cm debelo.
Na to položite skuhne peresnike enega poleh drugega pa celi površini.
Polijte jih z jajcem.
Nato spet dodajte nekaj žčic skute s smetano ampak ne debelo, tako, da se testenine oz. peresniki malo prekrijejo.
Nato položite po celotni površini špinačo (osoljeno) ne varčujte z njo:) Tako 3 cm debelo.

Na koncu to špinačo po celotni površini premažite s smetano za kuhanje.

Po smetani za kuhanje naribajte na zelo debelo parmezan.

Pečite kakšo uro na 180C.

No to bi bilo to.

p.s. jaz sem naredila par krat in vse je bilo zelo všeč. Je kar dosti ljudi to poskusilo.

Dober tek

p.s. se opravičujem za tipkarske, se mi maudi. Lahko pa še kaj vprašate, če ni dovolj jasno napisano.

so se mi začele cedit sline. meni se tudi maudi:)) hvala za recept

Sliši se odlično.Mogoče malo nasitno.
Bomo ta teden sigurni poskusili. Zanima me samo nekaj. Če bo kaj ostalo, se lahko to potem pogreje, glede na to da se špinača naj ne bi pogrevala.

O, hvala, kmalu bo na jedilniku.

Jaz ne pogrevam, moj ima raje celo mrzlo.

jaz pa tako tega ne smem, ker sem alergična na mlečne izdelke 🙂

A potem to skuhaš samo za tvojega?

Jap 🙂

Pa tako za rojestne dneve ali če greva kam na obisk.
Sedaj se je od obeh familija navadila, da se to prinese na kaksno kosilo ali piknik. Vačsih že samo za predjed.
Jaz pojem kak mali košček.

Njamsiiii, jaz bi kar velik kos :-).

Aredhel, kaj so to peresniki?

Ma ena od oblik testenin.

Saj lahko daš polžke tudi, jaz dam peresnike, ker se mi zdijo ravno prave velikosti 🙂

oni tulčki so to.

Aredhel,

koliko špinače porabiš za to zadevo? Pa velika skuta – si mislila pol kilogramsko?

Hvala, bere se božansko!

Ja ves kako je jaz na oko delam. 🙂

Oz. na moje skodelice.

Ponavadi porabim 1 kg skute.

Špinače pa polovico te škatlice, ki kupiš zamrznejno, ko so korgeci.

Jaz sem pri merah na recepte, ki si jih sama zmislim bolj boga 🙂
Moram malo vagati začeti, vsaj toliko, da potem zapišem 🙂

Hvala

A bi se dalo tole narediti brez skute?

Ja morda, ampak potem to več ni to 🙂

Wauuuu, bere se božansko, jedlo se bo zagotovo, imam polno skrinjo špinače (blitve no, bom naredila z blitvo)… naredim v soboto za na piknik in poročam! Joj, se mi že danes sline cedijo …. hvala ti, Aredhel!

Ni problema 🙂

Upam, da bo vsem všeč.

Meni bo čisto zagotovo, ker imam vse sestavine izredno rada, sploh zelenjavo …