Kvinoja

Pozdravljene!

Pred časom sem brala v reviji za zdravo življenje, da ima kvinoja( zgleda k ena prosena kaša) veliko več hranilnih in polnovrednih beljakovin pa manj redi k npr. krompir ki je pri nas zelo v uporabi ..Kvinoja je v naši kulturi čisto pozabljena k joje krompir povozu…Sem kupila v trgovini in me zanima mate kake izkušnje kaj bi se dalo z njo narest dobrega?

Ojla,
jaz sem jo naredila kot ene vrste rižoto – popekla sem piščančje kračke, dodala sesekljano čebulo, česen ter korenček (rumen in oranžen), kolerabo, malo gomoljne zelene – vse narezano na drobne koščke. Malo sem pražila – vmes po potrebi zaliješ z malo vode, da se ne prime. Ko je bilo meso pečeno sem dodala kuhano kvinojo in malo vode v kateri se je kuhala, še malo popražila – lahko dodaš malo smetane za kuhanje ali kar sladko smetano. Njami!!!!

ojla!

Hvala..definitivno bomo probali…:)

ja, je prednica prosa in ima ogromno mineralov, bla bla…
pripravljaj jo kot proso ali pac rizoto, na slano kot sladko;

z zelenjavo, mesom, omkami,
lahko pa tudi z jogurti, suhim sadjem, kot rizev narastek, itd itd, idej je kolikor okusov…

srecno.

Jaz sem jo zadnjič prvič pripravila in sicer namesto riža v čuftih. Izpadlo je zelo dobro.

Jaz sem jo zaenkrat uporabljala le za zgostitev zelenjavne juhe, tako namesto riža.

mm