najboljši recept za muffine-mi ga kdo zaupa?

Na netu(kulinarika)jih je ogromno,ampak a mi zaupate kakšnega slastnega-ki zagotovo uspe,mmmmjnamm…..:)
Hvala

Jaz jih sedaj delam tako, da osnovo kupim (za slade) in didam kaj mi pač paše…
Od raznih mok (kokosova, rožičeva, mak…)
Včasih dam not celo kornflekse, keksolino, banane… … … karkoli..

So pa fino mehli, tako kot sam s svojo osnovo skoraj ne moreš nardit.

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=2482

Jaz jih delam po tem receptu. Najpogosteje z Smarties bonbončki ali pa z višnjami.

LP

Nam so najboljši jabolčni, ki sem jih dobila na forumu Prehrana (sladkorja dam le 100g, dodam pa rozine). Recept:
JABOLČNI MAFINI

mokre sestavine:
350 g naribanih jabolk
125 g rastlinskega olja
1 žlička vanilijevega sladkorja
2 jajci
120 g rjavega sladkorja

suhe sestavine: 130 g polnozrnate moke
130 g bele moke
1/4 žličke sode bikarbone
3 žličke pecilnega praška
2 žlički cimeta

za 12 mafinov, 25 min., 180 stopinj.

OBVEZNO VEDNO !!!!!
– najprej posebej dobro zmešaš mokre in posebej suhe sestavine
Suho mešanico vsuješ v mokro! NIKOLI OBRATNO!

Segrej pečico že prej, da ti lepo zrastejo.
Če imaš tako z ventilatorjem, raje daj 20 stopinj manj ali pa (BOLJE) izklopi ventilator in peci pri predpisani temp.

Poleg jabolčnih tudi višnjevi s kokosom. Njam.

MUFFINI S KOKOSOM IN VIŠNJAMI
( 16 kosov)

Testo:
25 dag moke
3 žličke pecilnega praška
10 dag kokosove moke
10 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
2 jajci
1 dcl mleka
75 ml olja
15 dag polnomastne kisle smetane

Nadev:
1 kozarec višenj (odcejene 350 g)

Vse navedene sestavine zmešamo z električnim mešalnikom v gladko testo. Testo razporedimo v poseben naoljen pekač za mafine.
Odcejene višnje potisnemo v testo. Pečemo pri 180 stopinjah 25 minut.

hvala!!!!!sem vmes že naredila čoko varianto,….mnjami