puranji frikase
Ja, sliši se jako nobel pa v bistvu ni. Puranja prsa narežeš na trakce, lahko malo mariniraš v začimbah. Meso potreseš z malo moke in ga popečeš na vroči maščobi, zaliješ z juho ali vodo. Dodaš zelenjavo (grah, korenček, cvetačo, lahko kar zmrznjeno zelenjavno mešanico), skupaj pokuhaš – če je preredko lahko zgostiš s smetano (sladko ali kislo) ali pa žličko moke (ali instant gobove juhe) zmešaš z malo hladnega mleka ali vode in prevreš. Omako lahko izboljšaš tudi z malo gobic, kako fetko topljivega sira, malo belega vina… Od začimb poper, sol, muškat, česen v prahu, lahko malo curry praška..
Zraven pa riž, kuskus, pire, lahko samo kruh. Dobro je tudi iz svinjine ali piščanca, delajo tudi iz teletine.
Forum je zaprt za komentiranje.