Pecivo s čokolado

Še od Miklavža se nam doma valja nekaj “ta poceni” čokolade, ki nikomur ne gre posebej v slast. Pa bi spekla kakšno pecivo, da jo porabim.
Prosim za kakšen recept (pa ni treba, da je preveč zakompliciran:))))). Saj v končni fazi, če nič drugega, lahko naredim navaden čokoladni biskvit, ampak se mi res lušta česa novega.
Hvala in lep vikend.

muffini?

Ja, muffini so v redu, ampak bi raje kaj takega, da se samo vlije na pleh in da v pečico. Se mi ne da packat.

Hmm, a je katera že poskusila testo oz. maso za muffine spečt kar na plehu? A mislite, da bi bilo ok?

Ja, 100 %, mi jih pečemo kot biskvit, ker nimamo več modelčkov. Dodamo pa pol vrečke pecilnega praška več in je vse v redu.

DK, super, hvala. Torej bom jutri spekla en velikanski ploščat muffin. :))))

Dalijaaa, tebi pa hvala za (posredno) idejo. :)))

Ima katera 5 min časa, da bi napisala cel recept? Tudi mi imamo doma neke čokoladne tablice :((

Na Prehrani sem jaz napisala en recept, za katerega gre res kar nekaj čokolade in so za prave čokoholike 🙂
Pri nas so danes (samo) bananini, ker so nam banane ostale.
Sicer pa lahko to spečeš na “plehu” ali pa v tistem podolgovatem pekaču in potem režeš rezine.

Vladka

Pri nas smo nekaj čokolade porabili tudi za vročo čokolado. Se je kar precej tega spilo zvečer.

V 1 litru mleka zakuhaš 1 čokoladni puding in 10 dag čokolade. Sladkaš po okusu. Lahko dodaš še malo cimeta.

Nekateri so rekli, da so na 1 l mleka dajali tudi 20 dag čokolade. (čokolado razlomiš na koščke in jo vmešaš v vroče mleko)

Lp; ela s

ja, seveda se da.
Večkrat naredim sadni biskvit, namesto sadnih mafinov – je manj packanja.

Mufini s čokolado

———–
cokoladni mafin

Mokre sestavine:
120 g jogurta
125 g margarine
125 g sladkorja
240 g mleka
160 g čokoladnih koščkov
2 jajci
1 žlička vanilije

Suhe sestavine:
3 žličke pecilnega praška
380 g moke
1 žlička sode bikarbone (lahko nadomestiš s pecilnim praškom)

Segrejemo pečico na 180°C. Zmešamo mokre sestavine, posebej suhe sestavine in suhe sestavine dodamo v mokre s čim manj mešanja.
Pečemo 20-25 min.

—————
Muffini za čokoholike

125 g margarine
lonček navadnega jogurta
125 g sladkorja
(lahko tudi manj)
2,4 dl mleka
( za bolj čoko okus dodaj mleku kakav)
100 g jedilne čokolade
2 jajci
vanilin sladkor
pecilni prašek
380 g moke
150 g čokolade
sesekljane na koščke

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro. Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.
V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.
V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.
To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo(če je masa presuha dodamo mleko, če premokra pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).
Dodamo čokoladne koščke ( lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).
S pripravljeno maso napolnimo modelčke za maffine, ki jih damo peči v pečico ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut.

———-
COKOLADNI MUFFINI

250 g moke
1 žličko pecilnega praška
125 g surovega masla
100 g sladkorja (lahko manj)

2 jajci
5 žlic mleka
200 g sesekljane temne čokolade

Pečico segrejemo na 180 °C, če imamo ventilatorsko pa na 160.
Najprej penasto vmešajmo maslo. Postopoma mu med mešanjem dodajamo sladkor, jajca in mleko. Na hitro vmešajmo še moko s pecilnim praškom in nazadnje še čokolado. (Andreja vse sestavine razen čokolade vmeša z mešalnikom, čokolado pa nato na hitro s kuhalnico.) Zmes pride precej gosta.
V pekač za mafine postavimo papirnate modelčke. Vanje z žlico razdelimo testo. Testo pri peki zelo naraste, tako da modelčke ni treba povsem napolniti. Zato pride iz te količine testa več kot 12 mafinov. Vse skupaj postavimo v pečico in pečemo približno 25 minut.

Tule je link za omenjene čokoladni mafine za čokoholike 😉

http://med.over.net/forum5/read.php?21,1122170,1122170#msg-1122170

Vladka

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5946