Katera moka za zdrave muffine?

Rada bi naredila zdrave muffine, pa ne vem, katero moko uporabiti. Slišala sem, da sojina moka ni primerna za peko, ker je pretežka in se pecivo ne vzdigne. Kaj pa ržena moka? Mi lahko katera svetuje, katero črno, polnozrnato moko naj kupim, da bom ugodila svojemu namenu?

Hvala. pa če ratajo, vas povabim. 🙂

Pirina!! Že čakam na povabilo! :))))

Jaz jih pečem pa kar s polnozrnato pšenično moko.

Hvala za hitre odgovore. Zdaj pa samo še v trgovino letim, da prečekiram ponudbo.

Ja pirina je res v redu za peko kruha, mufinov z njo še nisem pekla.

Muffini niso zdrava prehrana, ker vsebujejo prevec jajc in maščobe, ne glede na to, kakšno moko uporabiš.

No da vam povem (ker sem ful ponosna nase).

Kupila sem pirino moko in naredila slane muffine, ki jih bom jedla namesto kruha. Naredila pa sem jih brez maščobe (še za pekač je nisem uporabila, ker sem kupila tiste papirčke) in z enim jajcem.
Uspeli so pa ful ful dobro.
Dala sem eno kislo smetano z manj maščobe (LJ mlekarne), moko po občutku (ampak pirine se porabi veliko manj, ker se mi zdi, da bolj gosti), žličko pecilnega, pehtran, sol in čebulo v prahu.

Dober je za umret!

Ena*: Uporabila sem pa samo eno jajce, kar se mi zdi da za 6 muffinov ni preveč.

evo me parisina, se že peljem k tebi! :))))))

Pohiti, pohiti, samo še 3 so ostali. Moji pravijo, da boljših še niso jedli. :)))))

Zdajle sem pa še energetsko vrednost izračunala in ugotovila, da eden vsebuje cca 115 kCal, kar je za malico oz. večerjo čisto sprejemljivo.

e jejej, drugič jih pa več naredi! :)))))

in ne se sekirat za energetsko vrednost, pira vse odtehta, ker ima menda celo sposobnost razkisanja organizma itd. Mi jo jemo tudi kuhano, kot sladico z rozinami, jabolki, mandlji (ali orehi)…

Ali si tako prijazna in napišeš celoten recept za slane mafine !!

toja 99

Seveda.

SLANI POLJUBNI MUFFINI

– 1 kisla smetana z manj maščobe (vzela sem raje smetano namesto jogurta, ker že tako v maso ne dam masla oz. olja)
– 1 jajce
– pirina moka (mislim, da sem jo dala 60 g, ampak čisto prepričana pa nisem, ker sem delala po občutku)
– žlička pecilnega
– sol
– pehtran
– čebula v prahu

Stepeš jajce, dodaš smetano, sol, začimbe in zmešaš. V drugi posodi pa zmešaš moko in pecilni. Nato moko s pecilnim vmešaš v “mokre” sestavine.
Masa naj bo ravno prav gosta (tako da jo z žlico nafilaš v papirčke v pekaču). Pečeš na 180 stopinjah 20-25 minut (ventilatorska pečica).

Danes bom delala pa muffine s paradižnikom in origanom. Mljask!