pecivo iz hrusk

morda kdo ve za kakšno dobro preizkušeno pecivo iz hrušk. imamo precej domačih hrušk, da ne bi stran prišle, že tako zelo redko pečem, s hruškami pa še sploh nikoli nisem

pa bi jutri nekaj spekla…če se le da kakšna bolj zdrava varianta (pirina moka, skuta, fruktoza), če pa ne pa tudi OK;)

Naš tamali krempelj obožuje mafine z nuteloin hruško. Ampak to bi zalogo hrušk zmanjšalo samo za en ali dva komada:)

Žlehta, to je res ja, zaloge niti ne bi zmanjšalo….ampak še vseeno se mamljivo sliši, bi prosila za recept

Mi smo delali nek sok iz njih; ma žal ne vem recepta, je bilo pa zelo preprosto, zavreš jih z vodo in sladkorjem, nato s paličnim zmiksaš, da dobiš tekočino in je.

Poglej na forum Kulinarična Slovenija-kulinarični forum,tam imaš ogromno receptov,nekaj boš zagotovo našla,vsaj jaz vedno kaj najdem.

Evo recept za mafine, ki bodo zmanjšali tvojo zalogo hrušk:)

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5655

dobri so:)

Pravkar kuham (oz. pečem) marmelado iz hrušk.

Tanya74, a napišeš recept, pliiiis?

http://med.over.net/forum5/read.php?21,1104870,1104914#msg-1104914

http://med.over.net/forum5/read.php?21,1082566,1089741#msg-1089741

Nekaj povezav za slivovo marmelado. Podobno delam tudi hruškovo. Narežem hruške na drobne koščke, dodam sladkorpo okusu, rozine, narezane suhe marelice , še kakšno začibmo in čakam, pa mešam… Zaključim pa s paličnim mešalnikom. Na vrh pa ponavadi dodam malo sladkorja in malo pokapam z rumom – za boljši občutek, da se ne bi pokvarila.

Hvala vsem puncam za ta recept.

He he, jaz pravkar kuham slivovo marmelado – seveda v kruhomatu. Prvo rundo letos – me prav zanima, kaj bo nastalo 🙂

Skutin kolač s hrušami

za krhko testo
200 g moke
100 g sladkorja
100 g masla
2 rumenjaka
ščep soli
za nadev
150 g ribezove marmelade
8 jajc
175 g sladkorja
800 g skute
2 zav. vanilijevega pudinga
50 g moke
250 g masla
125 ml mleka
za dekoracijo
5 hrušk
2 žlici limoninega soka
50 g ribezove marmelade
sladkor v prahu

Nizek okrogel model s premerom 26 centimetrov namažemo z maslom in potresemo z moko.
Krhko testo. Zmehčano maslo penasto umešamo s sladkorjem in rumenjakoma. Dodamo p moko, potem pa vse skupaj na hitro ugnetemo v gladko testo. Testo razvaljamo in položimo v pekač (ø26cm). Nekajkrat ga prebodemo z vilicami, potem pa ga za 30 minut potisnemo v hladilnik

Za nadev jajca in sladkor penasto umešamo, primešamo skuto. Počasi primešamo še prašek za puding in moko, raztopljeno maslo in mleko.
Pekač s testom vzamemo iz hladilnika in testo premažemo z ribezovo marmelado. Čez nalijemo nadev.
Pečemo cca. 15- 20 min pri 1800C.
Hruške olupimo, razpolovimo in razkoščičimo. Vsako podolžno narežemo na šest krhljev in nemudoma pokapljamo z limoninim sokom.
Pecivo vzamemo iz pečice in na nadev v obliki vetrnice položimo narezane hruške, ki jih sproti blago pritisnemo v kremo. Pečemo šre nadaljnih 40 – 45 minut.
Ohlajeno pecivo ob robu posujemo z sladkorjem v prahu, hruške pa okrasimo z ribezovo marmelado.

Sočna hruškova pita

200 g moke
½ ž pecilnega praška
3 žlice + 140 g sladkorja
1 vanil. sladkor
4 jajca
75 g masla
5 hrušk
sok 1 limone
1 zav. vanil. pudinga
200 g kisle smetane

Moko, pecilni prašek, 3 žlice sladkorja, vanilin sladkor, 1 jajce in maslo zgnetemo v krhko testo. Za pol ure postavimo na hladno.
Hruške olupimo, razpolovimo in razkoščičimo in narežemo na krhlje. ½ l vode, limonin sok in 50 g sladkorja kuhamo do vrenja, dodamo hruške in kuhamo še 3-4 minute.
Hruške odcedimo, sok prihranimo.
Krhko testo razvaljamo in obložimo pekač (ø26cm), obložen naj bo tudi obod.
Hruške porazdelimo po testu.
Prašek za puding gladko razmešamo z malo vode.
Odmerimo 400 ml hruškovega soka in kuhamo do vrenja. Vmešamo prašek za puding in med stalnim mešanjem pustimo, da ponovno zavre. Prelijemo preko hrušk.
Pečemo cca. 25 min pri 2000C

Stremo in ločimo 3 jajca. Iz beljakov in 90 g sladkorja stepemo trd sneg. Počasi dodajamo rumenjake in kislo smetano.
Pecivo vzamemo iz pečice in prelijemo s kremo. Pri isti temperaturi pečemo še 25 minut.
Ohlajeno pecivo posujemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z lističi hruške in meto.

Marcipanovo pecivo s hruškami

250 g masla
100 g sladkorja
1
vanilin sladkor
ščep soli
5 jajc
100 g marcipanove mase
500 g moke
1 pecilni prašek
150 ml mleka
1 ½ kg hrušk
sok 1 limone
1 žlica pistacij
3 žlice marelične marmelade
malo sladkorja v prahu

Maslo, sladkor, vanilin sladkor in sol penasto umepšamo.Eno po eno primešamo jajca. Marcipan narežemo na koščke in ga počasi primešamo. Izmenčno z mlekom dodajamo moko presejano s pecilnim praškom.
Testo vlijemo na namaščen pekač.
Hruške olupimo, razpolovimo in razkoščičimo. Polovice hrušk po vrhu na gosto po dolgem zarežemo 1 cm globoko. Hruške z zaobljeno stranjo navzgor položimo po pekaču in jih rahlo vtisnemo v testo.
Pečemo cca. 30 min pri 2000C
Po 20-ih minutah peke pecivo vzamemo iz pečice ter hruške okrasimo z razpolovljenimi pistacijami. Po pecivu prelijemo še raztopljeno marelično marmelado ter pečemo še nadaljnih 5-10 min. Ohlajeno posujemo s sladkorjem v prahu.

Na šibkem ognju skuhamo vino in sladkor, toliko, da se sladkor raztopi. Dodamo hruške in kuhamo še 5 minut. Pustimo, da se v sirupu ohladijo.

Čokolado skupaj s sladko smetano na majhnem ognju med mešanjem raztopimo.

Hruške odcedimo, damo na krožnik prelijemo z omako.

sorry, zadnji odstavek spada nekam drugam – med kruške kuhane v vinu.

k.

Lahko jih posušiš.