kuharce na pomoč

Prosim a mi lahko predlagate kako rešiti goveji golaž? Mi je ratal zelo sladek – predvidevam da po čebuli.

Hvala za predloge in pozdrav!

Poskusi s paradižnikom v tubi. Morda kakšna žlica kisa …

Kako si pa dala razmerje meso-čebula???

Ponavadi je sladkastega okusa, če je čebula premalo prepražena, da je samo posteklenela na olju in se ni dovolj zapekla, preden daš gor meso.
Jaz dodam 1 do 2 dcl belega vina bolj na koncu, odvisno koliko imaš golaža.

Alika mesa imam 1,5 kg. Sem ga že kar velikokrat delala ampak nikoli ni bil še tak sladek (kot bi ga sladkala).

Bom probala še malo z vinom in tudi kisa sem malo dala.

Hvala obema.

Jaz bi poskusila z gorčico. Itak se goveji zrezek lahko namaže tudi z gorčico, tako da nimaš kaj falit.