čebulo prepražiš na olivcu, dodaš strt česen in peteršilj, na malem ognju še malo popražiš, nato dodaš olupljen in naseckan paradižnik (malo) in zaliješ z belim vinom+vodo; kuhaš, dokler se školjke ne odprejo. začimbe pa: rožmarin, timijan, sol, poper