Kisla smetana in zamrzovalnik

Ali lahko kislo smetano, ki ji bo danes potekel rok trajanja dam v zmrzovalnik in uporabim drugič?

Ali bo še OK, ko jo bom odtajala?

Kisla smetana je dobra še kar nekaj časa po preteku roka, ki je odtisnjen na pokrovčku. Zato je jaz na tvojem mestu ne bi zamrznila.

Jaz imam stalno težave s kislo smetano, ker kuham premajhne količine. Moja praksa je naslednja. Z veliko žlico nanesem kislo smetano na pladenj, pladenj pa v zmrzovalnik. En kupček je”porcija”, ki jih navadno dam v hrano. V hrano dam zmrznjeno smetano. Okus je ok, videz pa malo manj, smetana se ne raztopi tako kot sveža. Meni je vseeno bolje kot metati stran pokvarjeno smetano.