SMETANA SE NE NAREDI

delam torto in sem čokolado stopila v sladki smetani…zdaj pa se mi nikakor noče stepsti..kaj je narobe in ali lahko še rešim zadevo????

Tudi meni se je to zgodilo lani poleti… žal se smetana sploh ni naredila, ampak se je na koncu le še sesirila, saj sem tudi dolgo upala v uspeh.
Potem sem vzela novo smetano in Nutello, ker se mi je takrat že mudilo.

Vladka

A si jo pustila počivat na hladnem in nato sptepla? Jaz jo navadno čez noč pustim v hladilniku.

ali pa jo vsaj za par ur daj v zmrzovalnik. da se res zelo zelo shladi.

sem zadevo rešila tako da sem vmešala želatino in čez noč pustila v hladilniku…danes….super torta….

lp,m

Smetana mora biti v hladilniku, vendar ne preveč mrzla, ko jo stepaš. Meni se ni hotela narediti, če je bila premrzla.

lp

Smetano na začetku stepamo z manjšo hitrostjo.