ne vem imena

Mene pa zanima en recept, ki niti ne vem kako se mu rece. V vleceno testo nadevas tuno (pa ne vem kaj se vse!!)in das peci v pecico. A katera ve za kaj se gre? Ce katera ve kaj o tem, naj mi sporoci prosim, baje je zelo okusno.

L.P. Avangara

Če nekaj zaviješ v vlečeno testo in spečeš, je zavitek. Sladek ali slan. S tvojo tuno je seveda slan. Poleg tune je res dobro dati še nekaj, gotovo paše skuta in tudi nariban sir.

Potem imaš dve možnosti peke. Lahko spečeš cel zavitek v kosu in ga režeš pečenega. Lahko pa narediš kot pitulice (glej iskalec), tj. na kose narežeš še surov zavitek in sproti polagaš plosko na pekač kot polžke.

Dober nadev imaš ravno pri pitulicah. Skuta, zmiksano jajce (ki lepo rahlja), kisla smetana ali mineralna voda. Namažeš na testo, posuješ s koščki tune iz odcejene konzerve, zviješ. Večkrat delala, ima močan okus po tuni in nič po skuti.
Pri pitulicah lahko prebereš cele litanije pohval, izkušenj, namigov. Res je dobro, praktično, hvaležno.

LP Mimi

Kaksno testo pa uporabis Mimi?

L.P. Avangara

Za pitulice vlečeno testo, osnovni recept imaš tu:

tunin zavitek pa sem tudi sama že delala iz listnatega testa, tuni iz konzerve sem dodala pa še koruzo in skuto z nekaj žlicami kisle smetane, včasih tudi por, malce prepražen, njami.

Kot je rekla Loni (in kot je bilo v vprašanju), za vse to vlečeno testo. Za pitulice ga kupim v listih (najraje v roli od Pečjaka), za druge zavitke ga naredim sama.

Gre pa vse to tudi v listnatem testu, ki ga odmrzneš. Je bolj hrustljavo. In tudi bolj kalorično, hehe :-))
LP Mimi