kiflci

Imam recept, enostaven, hiter, zelo dober za domace kiflce.

1 kg bele moke
1 pecilni prasek
1/2 l mleka
2 dl olja
1 svez kvas
malo soli
malo sladkorja

Mleko nekoliko pogrejemo in rastopimo v njem kvas. Moko, pecilni prasek, sol, sladkor stresemo v visoko posodo, mesimo z mlekom v katerm je kvas in na koncu dodamo olje. Vse dobro pregnetemo in pustimo pocivati, da kipne in se podvoji. Nato stresemo testo iz posode in razdelimo na tri enake dele, naredimo tri kepe, jih pregnetemo in spet pustimo pocivat, da se podvojijo. Potem vsako kepo razvaljamo na 2-3mm tanko in razrezemo kot torto, v rikotnike, zvijemo v rogljicke, zacnemo pri sirokem delu, do konice. Nato narejene pustimo pocivati, da se podvojijo, taksne pecemo pri 200 stopinjah, 10-15 min.
Lahko jih polnite s sunko, marmelado, nutelo, posujete lahko sezam, sir…… res so dobri.

lp

Tele rogljičke sem naredila danes – res so odlični, tudi z moko 850.
lepo nedeljo.