pana di kucina

ali jo katera in zakaj vse jo uporabljate smetano pana di kucina in ali vam je boljša katera druga?

panna di cucina, rabi se za kuho, sepravi v omake in itd……v slane jedi, pa gorgonzolino omako, pa dalj časa jo hranimo lahko v hladilniku, ne odprto..

jaz jo veliko uporabljam in sicer ne manjka v grahovi omaki, v zelenjavi na maslu (na koncu dodam vedno še to smetano npr. v korenček na maslu, grah, koleraba, cvetača, brokoli, bučke ipd). Velko jo dodam v kremno špinačo, pa v bučno juho. In še kam morda

Poleg naštetega dam jaz tudi v piščančje zrezke, ko jih pripravlajm v smetanovi omaki.

Vsepovsod, kjer nisi čisto prepričana, če bi raje uporabila kislo ali sladko smetano :)).

Jaz jo uporabljam že veliko let, ampak včasih se jo je dalo dobiti samo v Italiji. K sreči jih je pred nekaj časa tudi pri Dukatu in nazadnje celo v Ljubljanskih mlekarnah srečala pamet :))) (obe sta zelo dobri, Dukatovo uporabljam, ko potrebujem bolj redko, Ljubljansko pa če rabim bolj gosto).