Pečena polenta

Živjo!

kako pripravljate pečeno polento? Včeraj sem jo naredila (kuhano) in mi je ostala, pa bi jo danes popekla. Še nikoli je nisem delala pečene, zato bom zeloooo hvaležna za vsak namig, nasvet.
HVALA!!!!!

Narežem na rezine in enostavno popečem, na žaru je še boljša, vedno pa dodam še kaj zraven, največkrat sir.

polento je treba že v štartu pripravit za pečenje, če hočeš de je lepa tudi na vpogled.Torej polento skuhaš in takoj zliješ v pekač in lepo enakomerno poravnaš.Najboljše da skuhaš toliko polente, da je v pekaču največ 1 cm na debelo.Potem pustiš, da se polenta ohladi in potrdi.Potem jo narežeš na poljubno velike porcije-pravokotne oblike in popečeš na žaru,v ponvi ali v pečici, kakor želiš.

Fino je, da jo popečeš na maslu, Jaz zraven pripravim panceto ali pršut v vinski omaki. Zelo radi jo jedo vsi naši jedci.

Ej, hvala vsem.

kako pa se naredi panceta v vinski omaki (če ti je volja napisat)? Hvala in lep vikend!!

Ona29 šele sedaj sem opazila, da me sprašuješ kako se naredi panceta v vinski omaki. Panceto nareži na zelo tanke trakove in jih popeči na vroči ponvi.
Ko malo posteklenijo in se maščoba tudi malo stopi zalij z teranom in pokuhaj. Na krožnike položi polento, ki si jo prej popekla na maslu, čez položi panceto in dodaj (Polij čez) omakco.
Stvar je enostavna in zelo hitro pripravljena.