Morski sadeži

Pozdravljeni!
Na našem jedilniku bi večkrat rada vidla ribe oz. morske sadeže. Ob sobotah ponavadi kupujemo v ribarnici sveže ribice in spečemo (v posodi, pečici…njami!).
Zanima me, kako pripravljate morske dobrote med tednom (ko je manj časa za kuhanje)? Ne bi rada pohala rib, pečemo jih ob sobotah, kaj “morskega” še pride v poštev?
Kako pripravite npr. polivko za testenine iz morskih sadežev ali morsko rižoto?

Skuhaj lignje s korenčkom in paradižnikom. Nato korenček in lignje nareži, vodo shrani.

Na olivnem olju prepraži malo več čebule, dodaj lovor, rožmarin, origano, česen, peteršilj, rezino limone, drobtine, mleto rdečo papriko, pasiran paradižnikov sok ( v tetrapaku), zalij z vinom in shranjeno vodo, še enkrat potresi z česnom in peteršiljem, pokuhaj in omaka je gotova.

Enako lahko narediš s hobotnico, sipami ali morskimi sadeži.

Nasekljaš čebulo, ki naj postekleni na vročem olju. Dodaš zmrznjene morske sadeže in mešaš tako dolgo, da voda izhlapi. Začimbe po želji. Dobro paše tudi kakšna konzerva paradižnikov, s katero zaliješ morske sadeže, ali pa vino. Nato dodaš riž in potrebno količino vode, da se vse skupaj skuha kot rižota. Če hočeš polivko za testenine, pa samo malo pokuhaš paradižnike. Nikar ne kuhaj predolgo, ker so hitro gotovi. Opažam pa tudi, da se prodajajo precej različne kvalitete. Malo stestiraj!

Zmrznjene morske sabeže zavreš (5 min), odliješ, ohlabiš. Trdo skuhaš 2jajci, lahko tudi več, po okusu. Sadežem dodaš: narezana jajca, narezan svež paradižnik, sesekljan česen, peteršilj in čebulo, sol, poper po okusu, oljčno olje, kis. Dobro premašaj in pusti nekaj časa, da se okusi spojiji.

Dober tek!

Z iskalcem poišči nekaj ala rižota z moskimi sadeži (s šumniki in brez), Babi je pisala krasne recepte…
LP Mimi

Hehe, Mimi!

Malo šale:))) Tile “moški sadeži” …so me resnično nasmejali!

Lep dan kličem z obale Babi

Po goooosti megli, ki je strašila še ob sedmih, sedaj že sonček:)

Jejhete, Babi je torej mojstrica za moške sadeže. Ja, kaj se vse naredi…
Pri nas je že čez 12, pa je še vedno megla :-(((
LP Mimi

Lignji s krompirjem. V pekač daš olivno olje, ligne, narezan krompir, peteršilj, čebulo (narežeš jo na pol), posoliš, pokriješ s folijo in daš v pečico za kakšno uro. Zadnjih 10 minut odkriješ, da se krompir in lignji zapečejo. Mnjami! Sploh če lignje sam uloviš in so sveži. 🙂

Obema, Mimi N. in Babi prisrčen pozdrav od tu gor iz severa Slovenije.
Sta mi popestrili dan, Eva

Žal živim na Obali in žal imamo ribarnice odprte le dopoldan. Po končani službi ob 16 uri ni nobene ribarnice odprte.
Tako kupujem ribe le ob sobotah in jih jemo ob vikendih.

Je pa to zelo draga hrana. Žal.

Ribarnica je v hipermarketu v Kopru in pa v Sparu v Izoli tudi popoldne.