Recept za čokoladno pecivo?
KAKAVOVE REZINE
PRIPRAVA: 10 minut PEKA: 25 minut IZDELAVA IN GLAZIRANJE:10 minut
Potrebujemo:
BISKVIT:
(pečemo v pekaču 20 cm x 30 cm):
200 g sladkorja
4 jajca
250 g moke
1 vaniljev sladkor
1 pecilni prašek
1 dcl mineralne vode
1 dcl vode
2 ali 3 žlice kakava
NADEV:
2 kisli smetani (po 2 dcl)
100 dag sladkorja
100 dag orehovih jedrc, mletih
1 žlico ruma
PRELIV:
150 g margarine ali masla
70 g čokolade v prahu
Biskvit:
Vse sestavine za biskvit zmešamo. Dobimo maso, ki jo vlijemo v pomaščen in z moko obsut pekač, ga položimo v pečico in pri temperaturi 190 °C (ventilacijska 170) pečemo približno 25 minut. Ko se biskvit ohladi, ga zvrnemo iz pekača in vzdolžno prerežemo na dva dela. Spodnji del namažemo z nadevom, nan položimo zgornji del in ga prelijemo s prelivom.
Nadev:
V kislo smetano stresemo sladkor v prahu, orehe in rum ter dobro premešamo.
Preliv:
Margarino in čokolado v prahu stopimo nad soparo in mešamo toliko časa, da dobimo gosto tekočo kremo.
Mislim da je tole bilo enkrat v publikaciji najboljšega soseda in pecivo je res dobro. Uporabila sem ga že tudi za torto, je sočno in nekako sladko kislo in hkrati osvežilno.
Lp,
Naja.
Še moja izkušnja oz. podoben recept – pečen biskvit prerežem in spodnjo plast namažem najprej z marelično marmelado (količina je odvisna od okusa), nato marmelado premažem s kislo smetano (2 kom) in na to položim drugo plast biskvita in rahlo stisnem!
Biskvit je lahko navaden, čokoladni, orehov,… po izbiri!
LP
Forum je zaprt za komentiranje.