piščanec z ananasom

Že cel dopoldan se trudim najti recept, nekoč sem ga že imela, sam ne vem od kod.

Nekako takole je bilo:

Pišč. prsi narežemo na trakove, popečemo. Damo na toplo, v to ponev pa malo sladkorja in koščke ananasa, pokapane z limono. Ananas popečemo, vrnemo v ponev meso, dodamo malo sojine omake……

Priloga seveda riž.

Pozna katera tale recept? Ne vem, če sem si pa prav zapomnila..ali kaj manjka. Edino se spomnim, da se mi je vedno zdelo premalo omake in je bil riž presuh, ko sem nanj dala meso in ananas.

Za kak nasvet bom hvaležna.

Ne poznam, nisem delala, sploh ker naši ne obrajtajo preveč sladko-slanega okusa.
Kar si napisala, se mi zdi čisto v redu; če bi že, bi jaz naredila tako. Malo več omake lahko dobiš, če malo zaliješ (z vodo, ananasovim sokom, smetano) in zgostiš (s kakšno riževo moko, jedilnim škrobom – kar nima okusa po moki). Navadno moko bi morala četrt ure pokuhati, medtem bi ananas in meso verjetno razpadla, tako da nima smisla. Zgostiš lahko tudi s pol žlice drobtin.
Zares pa žal ne vem, se bo javil kdo, ki več pripravlja eksotično hrano.
LP Mimi