dušeno sladko zelje

Zanima me kako pripravite dušeno sladko zelje?

jaz dam malo olja sladkor kaksno narezan o slanino ter paradiznikov koncentrat ter zelje lahko tudi malo prazene cebule zacimbe in gotovo

lp:)))))))

Podobno tudi jaz, prepražim malo čebule, dodam narezano zelje in vse skupaj malce posladkam ter popopram in solim. Pražim toliko časa, da zelje uveni in dobi lepo barvo.
Če delam zeljne krpice, testenine skuham posebej in jih kasneje precejene dodam.

jaz na olju pražim sladkor da porjavi,potem dodam zelje in dušim na koncu malo posolim.

DUŠENO SLADKO ZELJE
(recept Ivana Ivačiča)

Slab kg zelja
6-8 dag maščobe
žlička drobno naribane čebule
žlička sladkorja
žlička moke
sol
kumina
juha ali voda za zalivanje

Zelje razrežemo na srednje debele rezance. Na maščobi razstopimo sladkor in ko ta nekoliko zarumeni, dodamo čebulo, narezano zelje, prilijemo zajemalko juhe ali vode,
Solimo, dodamo kumino in dušimo do mehkega. Med dušenjem večkrat premešamo in
po potrebi dolivamo tekočino. Dušeno zelje zgostimo z žličko prežganja ali pa ga potresemo z žličko moke. Premešamo in še nekaj minut dušimo, okisamo z žličko
kisa (po okusu), premešamo in serviramo.