želatina

Čau,
zanima me, kaj daste namesto želatine…kako drugo sredstvo za strjevanje, ki ni živalskega izvora…kot na primer za jogurtovo strjenko ali pa za tortni preliv?

hvala in lp

agar, kuzu
LP Barb

Za kuzu prvič slišim?

Kolikor vem, je edina možnost agar (in tale kuzu?).

Za kašen preliv ali premaz (sploh čez krostato) je dober sadni žele, npr. kutinov žele. Skuhala sem ga sama iz kutin, tako da ne vem, kje bi ga drugače dobila. Hehe, pri meni, še kar nekaj mi ga je ostalo, naši otroci se zmrdujejo nad okusom, ko sem s tem prelila sadno torto namesto želatinskega preliva :-))
LP Mimi