vinski ksamen

zasledila sem da se namesto kvasa uporablja tudi vinski kamen…kje se ga kupi in kako uporablja

hvala

DM, Mercator
V bistvu se uporablja podobno kot pecilni prasek.
LP Barb

a ni to isto kot kvas??

v kakšni pakungi pa je?? kje na policah ga najdem

hvala

V Mercatorju ga najdeš na policah z zdravo hrano. Je pa pakiran v prozornih vrečicah po 20g.

lp

V DM – v takšnih vrečkah kot je pecilni (mislim da so 3 vrečke skupaj pakirane – za 200 sit)

V Mercatorju izdelku pravijo Bio pecilni prašek. Vinski kamen je kisla kalijeva in kalcijeva sol vinske kisline. Vloga vinskega kamna je kisla komponenta pecilnega praška. Ali je poznano, kaj vsebuje Bio pecilni prašek poleg vinskega kamna? Na vrečki piše, da je brez fosfatov. Nisem našla pa sestavin Bio pecilnega praška. Kako je z obveznim navajanjem sestavin?

Ali res nihče ne ve odgovora?
Še nekaj me zanima na podobno temo: ali je in kakšna je razlika med natronom in sodo bikarbono?