čemaž

Včeraj ga je mama nabrala na Slivnici, joj kako je dišalo po česnu. Malce sem gledala že tule gor v iskanju pa nisem našla nič pametnega, razen pesta iz čemaža. Zanima me, kako se ga lahko uporabi v juhi, kako se naredi namaz iz čemaža in kako bi ga lahko zemesila v kruh – svežega, prepraženega, nasekljanega….? Imam pa samo liste, ne čebulic!

Nam je cemaz se najbolj vsec narejen tako: cemaz in olivno olje zmiksam s palicnim mesalnikom, dodam sol in ga dam v kozarce. Super se konzervira, ima zelo intenziven okus, lahko ga potem uporabljamo kot namaz, v solati, kot omako, skratka, ga das kamor ti pase.

O, pa je je bilo govora tudi o drugih stvareh razen pesta. Poskusi še z drugimi besedami v iskalcu, drugače se javi še enkrat, lahko ti prekopiram iz svoje datoteke.
LP Mimi

Seveda govora je bilo ogromno o krompirjevi juhi, namazih ipd. ampak pravega recepta pa jaz nisem zasledila. Bi pa danes zelo rada naredila krompirjevo juho s čemažem. No kako se jo naredi?

Ali ste čemaž že pojedli?
Tu je povezava na juho