gratinirana zelenjava
Jaz vzamem raznovrstno zelenjavo (lahko vzameš tudi samo eno vrsto, npr. cvetačo, brokoli…., dobro se obnese tudi zamrznjena mešanica), ki jo na drobno narežem in na hitro podušim na malo olivnega olja ali masla ali pa prevreš v majhni količini slane vode. Mora biti al dente. Nato jo stresem v pomaščeno jena posodo, posujem s parmezanom ali kakim drugim sirom (full dobro je z mozzarello) in v pečico, da se sir stopi. Drugič jo lahko preliješ s kislo smetano v katero si razžvrkljala jajce, dodaš kakšne začimbe po želji in daš v pečico. Lahko pa narediš tudi bolj redek bešamel, vanj zamešaš malo naribanega sira, poliješ po zelenjavi in zapečeš.
Za prilogo….ne vem. Meso, kakšna smetanova omakica. Pri nas jo jemo kar s solato, kot samostojni obrok.
Dober tek.
Forum je zaprt za komentiranje.