MORSKA SOLATA

Jaz bi pa prosila za kakšen bolj simpl recept iz morskih sadežev, ne preveč zakompliciranega. Hvala

Pri nas delamo morsko solato na naslednji način:

Morske sadeže skuham. Nato jih ohladim in na drobno zdrežem, ker ne maramo velikih koščkov (5×5 mm). Na majhne kockice narežem še paradižnik, paprike sazličnih barv, čebulo in sir (edamec). Zraven dodam še malo česna. Vse sestavine stresem v skledo in posolim ter malo popopram. Nato sestavine prelijem z olivnim oljem in malo kisa premešam in potresem z narezanim zelenim peteršiljem. Skledo pokrijem s fojijo in jo dam v hladilnik, da se solata primerno ohladi ter da se sestavine solate ustrezno prepojijo. Ob serviranju lahko posameznik doda na solato še žličko majoneze in premeša.

dokaj enostaven je tudi ta coctail

rabis:
250 g rakcev
200g ociscenih dagenj
80 g zelenih oliv
100g ementalerjaa
100g riza

za preliv:
200 ml smetane za kuhanje
50 g naribanega jabolka
1 zlico kaper
2 zlici lim.soka
sol,poper

rakce in ociscene dagnje skuhas v slani vodi.kuhas par minut in odcedis. riz skuhas v slanem kropu.odcedis,das v vecjo skledo,cez rakce in dagnje,narezane olive,na kocke narezan sir,olivno olje….premesas.

v smetano vmesas naribano jabolko,kapre,dodas lahko tudi silce konjaka,solis,popras po okusu. na koncu pa se prelijes z lim.sokom.
v kozarec polozis na dno list zelene solate,po njej razporedis mesanico in prelijes s prelivom. petra

Pri nas jo naredimo takole:
morske sadeže kratko skuhamo, dodamo česen in peteršilj ter narezano pečeno papriko, zalijemo pa z mešanico enakih delov kisa, olja in dobrega belega vina. Sol, poper. Nekaj časa mora stati, da se prepoji.
Miranda