kruhomat – sveži kvas

Zanima me, če katera peče kruh v kruhomatu in pri tem uporablja sveži kvas. Jaz vedno pečem s suhim, pa me zanima, če bi šlo tudi s svežim? Koliko kvasa bi bilo treba, če pečem vedno s 500g moke. In kam bi dala kvas? Bi ga nadrobila kar na vrhu? S svežim kvasom nimam še čisto nič izkušenj in se ga malo bojim, vse kar pečem pešem s suhim, pa je že čas, da se naučim tudi to…
Hvala za odgovore,
K.

Nekajkrat sem pekla tudi s svežim kvasom. Vzela sem približno pol kocke na pol kg moke. Nadrobila pa sem ga po vrhu. Rezultat ok.

lp

Jaz ga vedno pečem s svežim kvasom in sicer na 750 g moke pol kocke kvasa.

Vedno pečem s svežim, suhega imam doma le za rezervo če ni svežega.
Količine enako kot julija.

Hvala, bom poskusila.
K.

Kruh v kruhomatu pečem vedno s svežim kvasom, uporabljam recept z 600 g moke in 1/4 kocke kvasa (10 do 12 g).