kurja obara

Hitro bi rabila en recept za kurjo obaro.Če mi lahko kdo pomaga,lepo prosim.Lp

Kose piščanca popečem na olju, odstranim, prepražim čebulo, dodam moko, rdečo mleto papriko, mezgo zalijem z vodo, razkuham, vrnem kose piščanca, solim, popram, dodam majarom in kuham do mehkega.

Popečenim kosom piščanca (najboljši so batki od perutnic), dodam na kockice narezano jušno zelenjavo, na koncu zakuham še skutne cmočke, dodam špric limone in za par minut limonino lupino ( ene 5 cm).

Mmm, si mi dala krasno idejo za vikend :))
Tako, kot jo jaz jem tam, kamor hodim na malico bom pripravila. V njej se poleg kurjih kračic najde še jušna zelenjava (korenčka in cvetače je običajno precej) in testenine (kakšni metuljčki in podobno).

Jaz pa v obari skuham žličnike iz jajca in moke.

jaz imam nekoliko drugačen sistem. V vodo dam kuhat meso. Ko zavre, dodam na drobno narezano čebulo, stisnjnen česen, pa zelenjnavo (krompir, korenje, grah, cvetačo) in začinim. Na koncu tudi jaz dodam žličnike z jajcem in moko. Pa ajdovi žganci tud super not pašejo …