sladoledna torta

Zasledila sem recept za sladoledno torto, ki gre takole.
Na pečen biskvti daš sladoled, ki ga obdaš z gosto spenjenim beljakom in daš v pečico, da beljak zarumeni. ALi je to mogoče, da se sladoled, zaščiten z beljakom ne stopi ?

V več receptih tako piše, več ljudi je že pisalo na forum, da gre. Vroča pečica, na hitro, bi rekla jaz. Sama nisem poskusila.
LP Mimi

Sladoled se ne stopi, če ga popolnoma obdaš z beljakovim snegom (ne sme biti odprtin in mora biti na debelo namazano) in če daš v zelo vročo pečico samo za nekaj minut, toliko, da sneg na nekaterih delih prične rjavet ( v snegu mora biti dodan sladkor).

Torto je potrebno takoj, ko jo potegneš iz pečice razrezati in pojesti.
Taka torta ne more čakati na goste.

Poizkusi, če ti bo všeč. Tako torto je pred nekaj leti naredil mož, da je fasciniral povabljene.

LP Mateja

Dodajam še to, da mora biti sladoled globoko zamrznjen – ne tak kremast, kot trdo stepena smetana.