IŠČEM RECET ZA CROSATTO

Pozdravljene !

Mi lahko katera napiše recet za pecivo crosatta. je iz listnatega testa , jabolk, nekakšnega preliva . nekaj podobnega. pecivo sem že delala, vendar zdaj ne najdem recepta. Ne vem pa točno na katerem forumu sem recept našla.

Hvala, nani

Tule je recept, ki sem ga nekoč posredovala na KulSlo:

SESTAVINE
1 zavitek zmrznjenega listnatega testa (pekarna Pečjak)
1 kg jabolk
0,5 l sladke smetane
3 rumenjaki
2 zavitka vanilin sladkorja
30 dkg marelične marmelade
2 zamaška ruma

Listnato testo odtajamo in ga razvaljamo na dimenzijo pekača (v pakiranju pekarne Pečjak sta 2 kosa – to zadošča za originalen pekač v velikosti pečice, ki ga ponavadi kupimo skupaj s pečico). Na testo naložimo kot opeke na zelo tanke rezine narezana olupljena jabolka (oblika krhljev). Sladko smetano ročno zmešamo z rumenjaki in vanilinom in jo polijemo preko jabolk. Pečemo v predhodno ogreti pečici 40 min pri 180 st. C. Nato po površini namažemo marmelado, ki smo jo
zmešali z rumom, in pečemo 5-10 minut.
Serviramo ohlajeno.

Mogoče še tole iz sosednjega posta:
Nikina in Babina in še od drugih krostate
http://med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=16448&t=16448

Še več odgovorov je v iskalcu na “crostata”.

Jaz sem jo delala samo enkrat, testo v sredi se mi je preveč razmočilo, komentar na koncu je bil, da so edino dobri tisti kosi listnatega testa ob robu, ki so odstopili in se sami zase spekli. Mar bi dala samo prazno testo v pečico, pa bi bilo :-)) Kakor koli, recepti so dobri, tudi krostata, še bom poskusila.
LP Mimi

aktiven link:
“http://med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=16448&t=16448”

oprostite, ampak ne vem,zakaj ne uspe!