dekoracija za torto

Rada bi naredila torto “nogometno igrišče”, za dekoracijo bi rabila igralce in gola. Nekje sem že spraševala pa prodajajo samo 15 figuric skupaj, kar pide več kot tri tisoč. Samo za dekoracijo mi je to preveč. A mogoče še kdo ve kje bi prodajali take dekoracije ali pa če imate kakšno drugo idejo! l.p. in hvala !

Če je torta hkrati tudi darilo se morda še kje dobijo majhni Lego nogometni kompletki, pa torto dekoriraš s tem. Slavljenec pa se potem igra z njimi namesto da jih pohrusta.

Ali pa iz marcipana sama oblikuj možiclje s čokoladnimi drbtinicami narediš oči, usta.
Jaz dekoriram torto vedno z marcipanom, naredim jurčke, snežaka s klobukom – za klobuk pobarvam marcipan s kakavom, (v roke mu dam napis za RD) Vrtnice iz marcipana pobarvam s pesnim sokom itd.

LP E.

Ja, tudi meni se zdi oboje dobra ideja, Lego kocke (oz. ustrezne igrače, če gre za otroka) ali marcipan. Pri marcipanu seveda ne boš delala kompletnega nogometnega moštva, hehe. Saj ni toliko važen perfekten izgled figuric, kot celoten vtis.
Razne dekoracije za torte imajo v Pekarni Vrhnika v Črnučah, Ljubljana, vendar ni majhnih količin in ni poceni. Mogoče bi kakšne figurice bolj slučajno lahko staknila v eni od verzij “199 SIT” trgovin?
LP Mimi

Po moje so igralci odveč. Iz marcipana bi naredila take nižje gole (da se ne bi prevračali) in žogo oz. polovico krogle. Pa seveda črte kot na igrišču, risala bi s smetano ali belo kuverturo na čokoladni obliv.

Pa uspešno izdelaj, kakorkoli že.
Miranda

Vsem najlepša hvala. Bom šla pogledat še v 199 ali pa naredila samo žogo.
l.p.

Kako pa delate preliv, da se čokolada lepo sveti, da ni predebelo in da se lepo strdi? Na torte ga ne dajem preveč rada ker ne znam naredit lepega čok. preliva.

Previdno, da ne pripališ, raztališ jedilno čokolado in margarino, približno enako, če je zelo gosto, dodaš par kapelj mleka. Glavna finta pa je v tem, da preliv nekaj časa pustiš, ga še enkrat pogreješ in nato oblivaš. Potem se tako lepo sveti.

Takole sem jaz imrovizirala nogometno igrišče:. Žabica je bila namesto igralev,za gole sem uporabila kar majhno čokoladico (životinjsko carstvo)

Pri čokoladnih oblivih sem poskusila svašta, ostala sem pri varianti z oljem, menda se ravno zaradi olja obliv sveti. Nalomim čokolado in dolijem navadno belo olje, na 10 dag čokolade slab dl olja. Previdno pri segrevanju, da se ne pregreje, niti blizu100°C ne sme priti. Pravzaprav se segreje olje, čokoladne koščke potem mešam v toplem olju, da se počasi stopijo. Lepo se zliva, čez noč se lepo zagotovo strdi, pri rezanju se ne lomi, saj olje mehča.
Finta je tudi v tehniki oblivanja. Pripravljam se, da bom naslednjo torto res oblila na rešetki, kot pravijo slaščičarji. Spodaj peki papir, gor rešetka od pečice, zlivaš na torto, kar steče, ostane spodaj na peki papirju, lahko postrgaš nazaj. Mene je vsakič neslo tudi to, da sem hotela pecivo obliti z 10 dag čokolade, žal brez večje količine ne gre. Ne predstavljam si še čisto dobro, kako potem celo oblito torto prestaviti na pladenj, mogoče že prej daš spodaj dva dolga noža?
To me je doslej vsakič odvrnilo, tako da sem oblivala kot običajno na pladnju in z jedilnim nožem nazaj mazala, kar je steklo po obodu. Za lepo torto na pladnju pomaga, da okoli podložiš s trakovi peki papirja. Ko je obod okrašen ali oblit, samo potegneš ven peki papir, pa ostane spodaj lepa bela čipka ali kar pač že imaš.
Veliko veselja z okraševanjem torte, LP Mimi

Hali, ponovno sem si ogledala tvoj album, kar veliko je novega. Super ti tole gre, kar predstavljam si, kako uživaš. In tvoji slavljenci in jedci tudi :-)))
LP Mimi

Hali, zelo sem navdušena nad tvojimi tortami. Pravi mojster si. A imaš za pol krogle model ali biskvit tako zrežeš? S čim pa narediš gor tisto dekoracijo (smetanove rožice)? A z vrečko, samo potem ne bi bile tako lepe, a ne? Ali tisto pumpico, ki je tudi za krofe filat in so različni nastavki? Res so super torte!!! Bravo! l.p.

Ne biskvit za torto – žogo sem pekla v stekleni posodi – pyrex,potem sem še s smetano oblikovala.Rožice niso narejene z vrečko,ampak s tisto pumpico,malo večjo (lahko delaš tudi piškote kot na stroj – samo se preveč “matraš”).In s to pumpico sem res zadovoljna,eden boljših nakupov :o))))).

Čokolade se nikoli ne meša z margarino, ker le ta vsebuje vodo, ampak le z oljem… to mi je zatrdil mojster čokoladnih pralinejev 🙂

Vladka