Najdi forum

testo za pico

anonimni uporabnik 20.12.2005 ob 07:10 zadnji odgovor 20.12.2005 ob 10:28

Rada bi pripravila testo za pico en dan prej. Kako torej naj ga shranim (predvidevam, da v hladilniku), ali ga pustim kar v ‘kepi’ ali ga oblikujem v ‘pico’ in ali ga naslednji dan samo obložin in dam pečti ali mora še kaj vzhajati?

Hvala za odgovore.

anonimni uporabnik 20.12.2005 ob 07:15 zadnji odgovor 20.12.2005 ob 10:28

Moj preprosti recept:

Moka, malce soli, malce olja, pivo (če ga imam pri roki), kvas pa stopim v 1dcl mrzle vode, zgetem, dam v posodo, pokrijem in na radiator oz. nekam na toplo…. Potem pa testo naraste…

Za naslednji dan dam v hladilnik, ostalo pa v folijo in v skrinjo.

lp,
Geja

Vladka K. 20.12.2005 ob 08:10 zadnji odgovor 20.12.2005 ob 10:28

Kepo testa daj v posodo, pokrij in naslednji dan raztegni po pekaču. Menda testa za pizzo v pekaču ni potrebno dodatno vzhajati, sicer pa ga jaz tudi sicer ne vzhajam, če ga dam v hladilnik… tudi tam namreč vzhaja, če bo čakal do naslednjega dne.

Vladka

*********************************************************************** http://galerija.over.net/main.php/v/ustvarjanje/Vladka+K/

anonimni uporabnik 20.12.2005 ob 10:28 zadnji odgovor 20.12.2005 ob 10:28

Hvala za odgovore. Nisem mislila na vzhajanje na pekaču, ampak na tisto takoj ko zmešeš sestavine. Na pekaču tudi jaz ne vzhajam testa.

Forum je zaprt za komentiranje.