brokoli

Punce rabim vašo pomoč. Odločila sem se da spraznim zmrzovalnik in sedaj sem našla še eno pakiranje brokolija. Pa ne vem kaj si prav naj začnem z njim, namreč do juhe mi ni ali bolje povedano mojima moškima, imam pa puranjo meso, tako da bi naredila naravne zrezke, kjer bi nekaj skombinirala z brokolijem.
Ima katera kako idejo, meni so padle v klet – ideje namreč, pa jih ne najdem.
Hvala za vsak nasvet in idejo že v naprej
jav

Skuhaj, zabeli z drobtinami in maslom ter ponudi kot prilogo.

Se boljse je, ce namesto drobtin uporabis sezam.

lp

hvala vama. Vedno pozabim na ta preprostejše načine in hočem vedno ampak resnično vedno komplicirati ;o))

Pri nas pa dostikrat soparjeno zelenjavo zabelimo s pestom genovese. Nikoli ne ostane.

LP, Astra

Oprosti nevednosti kaj je: pesto genovesa?

Pesto genovesa je omaka iz pinjol, olivnega olja in veliko bazilike.

.. ter cesna in parmezana .

…in ga dobis v vsakem marketu; lahko ga pa naredimo tudi doma:) Lp

Nekje sem prebrala, da moras brokoli takoj, ko ga na hitro pokuhas, usoparis ali kakorkoli, takoj potopiti v zelo hladno vodo, ki si jo prej pripravis v posodi – celo ledene kocke naj notri plavajo -, da ohrani tisto lepo zeleno barvo in potem spet toplotno pripraviti za serviranje naprej, npr. na malo masla s cesnom/sezamom in servirati v ogreti posodi.Nisem pa probala.
lp

Jaz ga skuham. V drugi posodi na olivno olje vržem sesekljan česen in takoj še odcejen brokoli. Malo potenstam-kakšno minutko. Po potrebi še malo popram in to je to.
Zraven ponudim pohanega purana ali polpete.