Skutine palacinke

Vem, da je bilo verjetno na to temo napisanih že kar precej receptov, ampak ker nimam veliko časa se obračam na vas. Namen imam narediti skutine palačinke, pa me zanima kaj še poleg skute uporabite za nadev: kisla ali sladka smetana, cimet, vanilin sladkor, jajce,.. mogoče še kaj?
Kaj pa za priliv, da jih nato spečem v pečici. Ali naj uporabim kislo ali sladko smetano?

Za nadev: skuta, smetana (katerakoli je v hladilniku, po navadi je to kisla), jajce, sladkor, vanilijev sladkor, rozine, cimet, če je pregosto, še malo mleka.

Za preliv: smetana, jajce, mleko.

Hojla!

Včasih dam v palačinke še rozine, uporabim pa kislo smetano.

Za preliv pa uporabim sladko smetano in jajce. Vse skupaj zmešam in nato polijem po palačinkah, ki jih predhodno prerežem na pol (ko so že v pekaču naložene).

Lp, Petra

pri nas damo v nadev skuto – nepasirano, vanilij sladkor, rozine namočene v rum, 2 žlici prepraženih drobtin in 2 žlici trdega navadnega jogurta. včasih dodamo pehtran ali drobnjak – zlo paše. palačinke zavijemo in prmažemo s kislo smetano + eno jajce + malo mleka.

Joj, ste me spomnile nanje!

Kako dolgo jih že nisem jedla! … pa tako jih imam rada, verjetno bodo danes za večerjo…njamiii

Darci, hvala za idejo.

Drage punce,

je pa res zanimivo, kako različno se “obnašamo” s pripravo skutinih palačink.

Jaz pripravim nadev takole: beljake + malo soli, stepem v sneg, vanj vtepem še nekaj sladkorja. V pasirano skuto dam rumenjake, naribano lim. lupinico in oprane rozine. Primešam rahlo sneg ter s tem nadevam palačinke, te zložim v trikotnike in jih naložim na z maslom namazano plitvo posodo, premažem jih s kislo smetano. Pečem jih kar na štedilniku na zelo nizki temperaturi in jih kmalu obrnem, da se popečejo še na drugi strani. Zelo je treba paziti, da se ne zapečejo preveč. Postrežem rahlo posladkane s sladkorjem v prahu in malo cimeta. Dobre so potem tudi hlane, seveda če jih kaj ostane.

Me zanima, ali bo katera poskusila na tak način pripraviti palačinke.

Tak skutin nadev naredim tudi za jabolčni štrudl in se moram pohvaliti, da naredim zelo dobrega. (:-) tudi moji ga hvalijo.

lp E.