ledena juha

Pozdravljeni!

Ima mogoče kdo recept za kakšno ledeno juho za vroče dni?

Če je ravno ledena ne vem, ampak lahko poskusiš primorsko kumarično juho. Baje da zelo dobro (sama še nisem preizkusila pa je, če izdolbeš lubenico, narežeš del mesa na koščke, del pa ga zmiksaš, s tem spet napolniš lubenico, dodaš narezane breskve in limonin sok. Potem je ena varianta, da dodaš penino ali pa samo nekaj kock ledu. Pustiš na hladnem, da se ohladi, potem pa serviraš s slamicami in žličkami.

pri nas jo delamo iz nemastne-hladne goveje juhe. vanjo narezem /na majhne koscke/ paradiznik,papriko,kumaro,malo cebule,petrsilj, drobnjak…poper…pustim nekaj casa v hladilniku. nekateri jo jedo s kockami ledu-zdrobljenimi. lp petra

Imam nekaj casa:)))

V vrocih dneh je zame zakon gazpacho, tipicna spanska hladna juha:
cebula, paradiznik, kumarice, rdece paprike, cesen, limonin sok, olivno olje,sol, poper, pekoca paprika, ledena voda

Dobro zmiksan paradiznik s cesnom in oljem ( kar dolgo), na drobne koscke nasekljano vse ostalo – v hladilnik . Postresem kockami kruha. Vcasih zmiksam zraven se malo mandeljnov.

Njami….:) Lep pozdrav Babi.