Kako očistiš hobotnico

Morda bomo imeli na morju srečo in jo ulovili.
Mi lahko kdo svetuje, kako jo očistiti, morda prihraniti črno tekočino za rižoto?
Hvala, Andreja

vem kako jo očistiti, ampak brez črnila.
Skuhaš- pazi da ne prekuhaš, in ” olupiš”

ce jo kupis v ribarnici, je veckrat ze ociscena- ali pa prosi prodajalca,da ti to naredi. to je najbolj preprosto:))
ce se pa sama lotis, pa najprej obrnes celo glavo,nakar pa odtrzes vse,kar se drzi notranjosti glave,pazi,da ne poskodujes vrecke s crnilom!! odstraniti je treba se zob-na sredini. operes in kuhas…saj ni komplicirano-bolj izgleda. ) lp petra

Pa takole – za pravoverne ljubitelje morske hrane je treba pol tisto roza-rdečkasto povrhnjico s priseski po trupu in lovkah pustit zraven, ko se pripravlja recimo solata. Meni ima to premočan okus in poizkusim čimveč odstranit (sem pol vedno kregana), potem pa na koščke in v solato.
Ne pozabite odstranit kljuna ker je roževinast in pri velkih hobah zelo trd (nič fajn za ugriznit).

lp tinca