Carski praženec brez glutena

Pozdravleni!

Ima mogoče kdo recept za carski preženec brez glutena. Ko ga naredim z moko Celiax je pacast in ga je potrebno pražiti več kot 15 minut. S krompirjevo moko pa je vse skupaj trdo kot kamen.

Ima kdo kakšen dober recept.

Hvala,

Damjan

Sama sem ga že delala z ajdovo moko, ne vem pa, če ima ajda gluten (to gotovo veš sam). Zelo dobre dobre so tudi ajdove palačinke, ki jih namažeš z dušenimi jabolki, katerim dodaš skuto, nato zviješ, položiš v pekač, preliješ s sladko smetano in zapečeš v pečici.

Ajda nima glutena. In ajdov praženec je meni zelo všeč. Sama ga pa najraje delam s koruzno moko. Poskusi!
Iz brezglutenskih mešanic je res pacast in nič preveč dober. Če želiš malo bolj rahlega, dodaj moki žlico gustina, ni pa nujno.