Kako pečete v vročini
Poleti imam vedno probleme z družinskimi člani, ki se pritožujejo, če pečem v klasični pečici. Jaz imam zelo rada razno popečeno zelenjavo ali narastke, potem pa mi ves apetit pokvarijo s pritožbami “Tolk vroče, ti pa še peč prižgeš!”
Zanima me, kako oziroma kje ve pečete poleti – zunaj na žaru, v konvekcijskih pečicah, na plošči ali v klasični pečici?
….mene pa zanima KAJ pripravljate v tej vročini…..dva dni nazaj sem kuhala in pekla za prijatelje, ki so bili povabljeni na večerjo in sem se pošteno “nakuhala” tudi jaz…….kljub vročini nam še zmeraj kruli po želodčkih in je treba nekaj pametnega pojesti…..a tole kuhanje in pečenje je malce naporno pri teh temperaturah…….
Taja2, jaz ravno poleti največ uporabljam pečico! Zakaj? Ker vse dam v pekač in ona naredi sama.
Naj tvoji družinski člani poskusijo kuhat in se sukat okoli štedilnika, vrelih loncev, cvrčečega olja, brbotajočih kropov in pare, pa se jim bo pečica verjetno priljubila. Toliko vročine spet ne oddaja, saj je izolirana.
To je samo predsodek v njihovih glavah in ti ga lahko spremeniš.
Se strinjam z Bibito. Pečica je ravno poleti enostavna rešitev. V pekač naložiš lahko karkoli, peče se samo, ti se pa medtem lahko hladiš po svoje.
Tista stopinja več v kuhinji, ki jo odda pečica pa tudi ni taka reč.
Kar se pa tiče tega kaj kuhamo. Kuham enako kot če ni tako vroče. V vsakem primeru enostavno in z veliko zelenjave.
Sicer bomo pa tako kmalu spet jamrali, da nas zebe, še prehitro bo poletje mimo.
Se strinjam, tudi jaz uporabljam pečico, četudi imam nekje zadaj v glavi pripombo tašče, da kaj pa sedaj grejem s tem. Mislim, da so stvari danes malo drugačne, velja za izolacijo pečice in stroške elektrike. Sploh če daš noter več reči, celoten obrok in vklopiš ventilator, je vprašanje, koliko je vročinsko in stroškovno razlike.
Res pa je, da poleti bolj prav pridejo tista sočna sadna peciva brez peke, ko namočiš, zložiš in daš v hladilnik, pri serviranju mogoče dodaš še kepico sladoleda. Enako kot ga pozimi ni čez vonj in toploto sveže pečenega kvašenega peciva, ali ne?
LP Mimi
Jo uporabljam zaradi zgoraj nastetega. Ni problema, ker imam klimo.
Je pa tudi pri pecici kar znosno, ker hladen zrak ohlaja vrata. V rezervi imam se majhno prenosno ( Delonghi), ki jo poleti kar na balkonu vkljucim.
Drugace pa sadne pogace, sladoled, rulade s sadjem – hitro narejeno.
Jutri zvecer delam rulado z malinami:)
Lep pozdrav Babi
Forum je zaprt za komentiranje.