grah in…..
Ojla…..
No danes bom za kosilo pripravila grah…in…zraven??????? nobena pametna ideja mi ne pride…ne bi ravno kašen zrezek..ker je peveč tipično….in ker vem, da ste ve ženske polne idej….vas prosim, da če ima ktera kašno idejco, naj kar napiše….
aja..pa še to..naj bo na eazy..ker jaz šepam z nogo v opornici..nič ne telovadim in pazim na linijo:-)))))
Lahko narediš tole juho – kot samostojno jed (preprosto in zelo dobro):
GRAHOVA JUHA S HRENOVKO
– 150 g graha
– 3/4 lit. ciste juhe (npr. juhe iz kocke)
– 1/2 lit. mleka
– 2 hrenovki (štiri polovičke)
Na olju prepraži grah, nato dodaj moko, še malo prepraži (na hitro) in zalij z čisto juho in mlekom. Kuhaj narahlo približno 10 minut. Nato posoli, rahlo popopraj, začini z muškatnim oreščkom, nato sestavine zmiksaj (palični mešalnik)
Potem dodaj na koleščke narezane hrenovke in kuhaj še par minut.
Zraven postrezi kruh in lahko kosilo ali večerja je pripravljeno.
Sama to(kremno) juho običajno postrežem z na olivnem olju prepraženimi kruhovimi kockami.
in še nekaj idej za jedi z grahom:
Hej!
Kresnica,
provare, it. – poskusiti
Od tod beseda provat – v narecju, tudi na Primorskem. Poznam jo iz otrostva, a je nisem osvojila.
Zanimivo, da je meni tudi beseda probati, ki jo ima SP – nekako tuja, skoraj narecna. Nobena od teh dveh besed mi ne lezi.
Grah imam rada, kot ga je delala moja nona:
Na maslu ali drugi mascobi je malo posteklenila koscke prsuta ali domace salame, dodala grah, petersilj, cesen, (lahko tudi malo cebule). Dusila.
Vcasih je pustila “zeleno”, vcasih dodala malo paradiznikove mezge, da je bilo podobno lahkemu golazu. In to smo jedli s polento. Njami:)))
Gornjih linkov se nisem pogledala; mogoce je to tudi napisano. Lp
Forum je zaprt za komentiranje.