džem iz malin

Imam precej malin pa bi prosila za kakšen recept za malinovo marmelado. Sem že uporabila iskalnik pa nisem nič našla.
Prosim čim prej, ker mož že čaka pri štedilniku.
LP, Vaca

Hej!

Prav za maline, recepta nimam in tudi se nisem kuhala dzema iz njih.

Najblizji bi lahko bil recept za jagodni ( gozdne jagode) .

Na 1 kg ociscenih jagod 80 – 100dag sladkorja ( pri sladkorju lahko se ravnas po svojem okusu – slajse ali manj sladko), sok 2 limon ali 3.
Pomaga za hitro in dobro zeliranje.

Jagode previdno operemo. Potresemo jih s polovico sladkorja. Pokrijemo in pustimo 1 do 2 uri. Pocasi kuhamo. Ko zavre, postopoma dodamo se drugo polovico sladkorja. vre naj priblizno 1/4 ure, nato prilijemo sok limon, pustimo 3-4 minute, potem rahlo premesamo, da se sok zmesa z jagodami.
Vroce polnimo.

Naj moz skuha dober dzem:) Babi

Tudi jaz že zbiram maline za marmelado. Skuhala jo bom pa tako: najprej bom maline zavrela, nato jih bom spasirala, ker ne maramo koščičk v marmeladi. Jaz kuham marmelado kar z želinom: 1kg malin in 800 g sladkorja in ena vrečica želina.

Zelo dobra je mešana malinova marmelada z rdečim ribezom. Ker ima ta veliko pektina, ni treba dodajati želirnega sladkorja.

LP

Kuham z želirnim sladkorjem. Hitro gotovo in nam okus ustreza.
Lp