borovničeva marmelada

Še nikoli nisem delala marmelade. Nabrali smo kar nekaj borovnic, pa me zanima, ali ima katera kakšen recept za borovničevo marmelado.
Hvala za odgovore.
Lp, Mojca

Hej!

Ne bos verjela, toda med vsemi mojimi recepti marmelad, ni borovnicevega.
Je tudi se nisem delala.

Recept sam ni niti tako pomemben, kot sva navodila, kako do kvalitetne marmelade.

Marmelado iz ribeza delam tako; mogoce bo ustrezalo tudi borovnicam.

V skledi potresem cez sladkor in pustim nekaj ur ali cez noc. Potem dam v sirso posodo in zacnem kuhati na cim mocnejsi toploti; mesanje spada zraven. Proti koncu bi dodala limonin sok za hitro zeliranje.

Kolicine sladkorja? Ne bi vedela, ker ga jaz dam res malo.

O marmeladah je napisanega ze veliko. Vpisi v iskanje za 3 leta nazaj in bos dobila…z zelinom, s pektinom, brez…, pa navodila, cas kuhanja in mogoce tudi recept prav za borovnicevo.

Lep pozdrav Babi

Moja mami vedno dela borovničevo marmelado tako, da doda le malo sladkorja in nič drugega. Začni kuhati na majhnem ognju.
Ta marmelada je malo bolj redka, vendar je njej tako všeč in jo lahko uporabiš tudi kot kompot.
Jaz pa dodam kakšno vrečko želina, ker imam rada, da me spominja na džem, pa tudi sladkorja ji kar privoščim. Koliko? Ne vem, kar poskusi pa boš videla.