Uf, ta hobotnica!
Živjo!
Ker bova z mamo pripravljeli v petek za kosilo hobotnico v solati, lepo prosim vse izkušene v pripravi hobotnice, da me malo poučite v tej smeri 🙂
Prebrala sem kar nejakj zanimivih stavri glede kuhanja:
– kuha se manj časa, če je prej zamrznjena
– kuha se manj časa, če dodamo plutast zamašek
– bolj je mehka, če jo kuhamo z dodatkom nekaj žlic olivnega olja
.
.
.
.
Kaj zdaj? 🙂 enkrat, že daleč nazaj, smo pri enih kolgih na primorski jedli božansko hobotnico v solati – sveže ulovljeno 🙂 Pa se žal nihče ne spomni, kako je bila narejena…..
…torej, lepo vas prosim za majčkeno pomoč!
Lep pozdrav, sicer malo bolj oblačen, iz koroške
Zala
Živjo!
S fantom sva jo velikokrat delala na morju.
Dodala sva zamašek, kot praviš (enkrat sva ga celo imela), malo alkohola (se potem ne čuti okus po njem). Razloga ne poznam, tako so nama svetovali domačini. Kuhana je, ko lahko brez težav odluščiš sesek na lovki – npr. z vilico.
Dodala sva veliko limone, nikoli pa kakšnega krompirja. Naredila sva jo kakšen dan prej, da se je lepo marinirala.
Mislim, da bi bo brez problema uspela!
lp, N.
Lepa hvala vsem za nasvete – sem pogledala tudi že napisane poste…
Babi, zakaj včeraj? Vse sem opravila že prejšnji četrtek 🙂 Joj, zdaj pa res ne vem, ampak mislim da sem že pod postom Olivno in bučno olje kar hitro dopisala, da je šlo vse OK…sem naredila brez problem, a res je pomagalo, da si držala vseh dvajset prstov :))) To me je tako nasmejalo 🙂 Torej: sem naredila in sem zelo zadovoljna! Glavno je, da lahko zdaj “napadam” naprej 🙂
ampak, priznam, da mi je šlo na bruhanje, ko so me doma peljali na ustnega…… 😉
No, zdaj bom imela kar nekaj zasluženih počitnic in na morju razvajala naše z morskimi dobrotami – rada bi sprobala vse: testenine z morskimi sadeži, rižoto, pizzo, hobotnico……Uf, bo fino, in kar hitro se bliža (čez malo manj kot 14 dni se bom že veselo sončila :))
LP, zala
Hej!
Seveda, saj sem z prejsnji teden tiscala – v cetrtek !
Potem se je opolnoci zame cas za dolocene stvari ustavil:)))) Tvojega sporocila nisem brala, ker me na Prehrani ni bilo. Je bilo vec prakticnega dela ob stedilniku in potepanja:)
Vceraj me nekaj zazgecka, kot da bi morala spet tiscati:) Je pa v dobrem za drugic!
Pridna…zasluzis si pohvalo in ves pocitek, kar ga rabis:) Lep pozdrav
Forum je zaprt za komentiranje.