Sladkorna glazura

Prosim vas za pomoč. V trgovini sem kupila pecivo, oblito s sladkorno glazuro – mislim, da je bila ta glazura narejena tudi z rumom.
Zdaj bi to glazuro rada naredila sama, pa me zanima, če sladkor v prahu raztopim v rumu, ali se bo na vrhu naredila taka “bela skorja” ali bo tekočina stekla v pecivo?

Hvala in lp.

Kaj res nobena ne ve?
Prosim, mudi se mi.

Za glazuro obvezno uporabi mleti sladkor, na 10 dag, daš par žlic ruma.
Najprej dodaj 2 žlici, dobro premešaj, če je pregosto pa še dodajaj žlico po žlico. Masa ne sme biti redka, temveč primerno gosta in istočasno lepo mazava. Če pa se ti zgodi, da je preredka, pa dodaš še sladkor.Glazuro takoj namaži na (običajno) hladno pecivo. Za sladkorno glazuro vedno vzameš za osnovo mleti sladkor, ostalo pa po izbiri: ali rum ali limonin sok ali pomarančni sok ali beljak …

A je treba glazuro kuhati?

Ne sladkorna “glazura” oz. obliv se ne kuha!
Lahko tistih par žlic ruma malce pogreješ, ni pa potrebe. Le dobro premešaj.

še tole:
tekočina ne bo stekla nikamor (ker mora biti prava glazura homogena)
če boš namazala glazuro na hladno pecivo se bo čez nekaj časa (morda 30 minut ali več) naredila “skorja”, če pa bi prelila z glazuro vroče pecivo (določeni božični kolači) pa se sladkorni obliv bolj vpije v pecivo.

in še tole:
več vrst sladkornih (in čokoladnih in lešnikovih itd.) oblivov dobiš že pripravljenih v trgovini, zapakirano v vrečki, to vrečko daš v vročo vodo, ko se stopi odpreš vrečko in preliješ preko peciva.

in še to:
v vsaki kuharski knjigi kjer so recepti za peciva obstajajo tudi recepti za razne oblive.

pa samo še tole:

naj ti dobro uspe!

ps: če pa slučajno ne boš najbolj zadovoljna z izdelkom, boš pa gotovo pridobila izkušnjo več.

Hvala za izčrpen odgovor.

PS:
Nimam niti ene same kuharske knjige. (saj me je sram)

Naj te ne bo sram če česa nimaš, bodi ponosna na tisto kar imaš.
Vsakemu na svetu nekaj manjka do popolnosti:)

Sicer pa imaš ogromno raznoraznih receptov za vse vrste jedi na spletu, npr:

Zelo zanimiva zbirka povezav. Te povezave oz. to temo bi morali imeti vedno na vrhu tega foruma.

Dodajam še nekaj povezav:

pa še kaj bi se našlo

Za enkrat sem si jih dala v Priljubljene:) Lp

še ena stran z zanimivimi recepti: