nekaj iz jogurta

Otroka sta iz vrtca prinesla navadna jogurta in bi najraje pripravila kaj osvežilnega (in sladkega) na jogurtovi bazi, lahko tudi s sadjem. Torej čakam na vaše predloge, kaj osvežilnega pripraviti iz dveh jogurtov – lahko je pecivo, kakšna krema v čašah, ..
Aja, jogurtovo biskvitno pecivo (tisto, ki se po lončikh daja olje, moko, sladkor in se vanj potunka sadje) že poznam. Kaj drugega, prosim.

Hvalaaa!!

V mikser streseš jogurt in banano. Vse skupaj zmiksaš in dobiš napitek. Lahko ga sladkaš ali ne. K jogurtu pašejo borovnice, maline, ananas, breskve, marelice (lahko tudi vloženo sadje).

Recepte za jogurtov sladoled pa imaš nekje tukaj, samo iskalnik vklopi.

Lp, Ela S

Lahko narediš jogurtovo strnjenko. Recept sem enkrat že napisala, tako da ga poišči z iskalnikom.

Lp, Maja

Ker tudi pri nas ne jemo navadnega jogurta ga zelo rada porabim tako: jogurtu dodam žlico sladkorja in v to na kocke narezano banano (zmiksane ne jemo). Lahko pa se v jogurt da tudi cedevito ali navadno pomarančo. Jaz ga imam rada tudi s surovim jajcem (stepem jajce s sladkorjem in dodam jogurt). Laho ga porabiš tudi v muffinih.

Kaj pa jogurt + stepena sladka smetana (+ skuta) = prekrasna dobra krema (posebej če je zraven skuta)

LP

Iskala sem jogurtovo strjenko, pa je rezultat nič.

Tole je bilo pred časom objavljeno

JOGURTOVA STRJENKA

SESTAVINE
5 dl jogurta
5dl sladke smetane
želatina
15 dag sladkorja v prahu
1 zavitek vanilija
1 dl mleka
½ kg sadja (poljubnega –banane,jagode…

PRIPRAVA
Jogurtu primešamo namočeno in v vročem mleku razstopljeno želatino.v drugi posodi stepemo smetano in jo primešamo k jogurtu.Dodamo še sladkor ter vanili sladkor in na kocke narezano sadje ter narahlo premešamo.Maso damo v model za puding,ki smo ga na tanko namazali z oljem.Postavimo v hladilnik vsaj za dev uri da se dobro strdi in ohladi.Ko je strjenka ohlajena jo lahko stresemo iz modela .Zraven lahko ponudimo stepeno smetano.

SLIVOVA STRNJENKA

Sestavine:

500 g lahke skute
500 g navadnega jogurta
360 g (2 lončka) slivovega jogurta
2 dcl mleka 0,5% m. m.
60 g sirotkinih beljakovin v prahu, okus vanilija
100 g sliv (cca. 2 slivi in pol)
10 g (1 vrečka) želatine
sladilo v tekočini po okusu

z mešalnikom zmešaš skuto, jogurte, proteine predhodno zmešaš z mlekom in jih dodaš masi, slive predhodno zmiksaš z paličnim mešalnikom in pravtako dodaš masi. raztopiš želatino (navodila so na vrečki), jo ohladiš in dodaš masi. osladiš z natreenom

naliješ v 4 skodelice in daš čez noč v hladilnik

Vsebnost v 1 porciji (1/4 mase):
B: 46 g, OH: 22 g, M: 3 g , Kcal: 242

LIMONINA STRNJENKA

Sestavine:

½ kg lahkeĺ skute
1 l lahkega navadnega jogurtaĺ
sok 2 limon in 1 žlica nastrganeĺ limonine lupinice
2 vrečki (=20 g) želatine (mleta ali v lističih)ĺ
3ĺ dcl mleka 0,5% m. m.
2 merici sirotkinih beljakovin v prahu (64 g), okusĺ vanilija
sladilo v tekočiniĺ

Postopek priprave:

Z električnim mešalnikom premešamo skuto, jogurt, limonin sok in lupinico. Sirotko zmešamo z mlekom ter dodamo k skuti in jogurtu. Sladilo dodamo (najbolje na koncu) po okusu. Želatina pride v maso zadnja.

Želatino stresemo v kovinsko posodo in dodamo 10 velikih žlic mrzle vode. Počakamo 10 minut, da želatina nabrekne, nato jo na nizki temperaturi ob konstantnem mešanju raztopimo. Pazimo, da ne zavre. Sam postopek topitve ponavadi ne traja več kot minuto ali dve. Nato odstavimo ter ob mešanju ohlajamo do stopnje, da postane mlačna. Pazimo tudi, da se ne začne strjevati – to preprečimo z mešanjem. Ko je mlačna, jo ob mešanju z mešalnikom počasi dodamo skutini masi. Na koncu preverimo, če je masa dovolj oslajena in po potrebi dodamo sladilo.

Dobljeno maso razporedimo v 4 skodelice in postavimo za nekaj ur (najbolje čez noč) v hladilnik.

Analiza hranilnih vrednosti (v oklepaju je podatek za 1 porcijo, ki predstavlja ¼ celotne mase):

Beljakovine: 179 g (45 g)
Ogljikovi hidrati: 100 g (25 g)
Maščobe: 20,5 g (5 g)
Kcal: 1300,5 (325,1)

BANANINA STRNJENKA

Sestavine:

½ kg lahke skute
½ l lahkega navadnega jogurta
½ l mleka 0,5% m. m.
2 vrečki (=20 g) želatine (mlete ali v lističih)
2 merici sirotkinih beljakovin v prahu (64 g), okus vanilija ali banana
1 manjša banana + dodatek umetne bananine arome (po želji)
natreen v tekočini

Postopek priprave:

Z električnim mešalnikom premešamo skuto in jogurt. Banano pretlačimo z vilico in dodamo k skuti in jogurtu. Po želji dodamo tudi umetno aromo. Sirotko zmešamo z mlekom in dodamo k osnovni masi. Sladilo dodamo (najbolje na koncu) po okusu. Želatina pride v maso zadnja.

Želatino stresemo v kovinsko posodo in dodamo 10 velikih žlic mrzle vode. Počakamo 10 minut, da želatina nabrekne, nato jo na nizki temperaturi ob konstantnem mešanju raztopimo. Pazimo, da ne zavre. Sam postopek topitve ponavadi ne traja več kot minuto ali dve. Nato odstavimo ter ob mešanju ohlajamo do stopnje, da postane mlačna. Pazimo tudi, da se ne začne strjevati – to preprečimo z mešanjem. Ko je mlačna, jo ob mešanju z mešalnikom počasi dodamo skutini masi. Na koncu preverimo, če je masa dovolj oslajena in po potrebi dodamo natreen.

Dobljeno maso razporedite v 4 skodelice in postavite za nekaj ur (najbolje čez noč) v hladilnik.

Analiza hranilnih vrednosti (v oklepaju je podatek za 1 porcijo, ki predstavlja ¼ celotne mase):

Beljakovine: 169 g (42,3 g)
Ogljikovi hidrati: 101 g (25,3 g)
Maščobe: 15 g (3,8 g)
Kcal: 1215 (303,8)

In avtor tega je Stasa, a ne? 🙂

LP

ja verjetno ker je pobrano iz tega foruma:) pridna Staša:))