lambada

ali je katera ze delala to pecivo zelo dobro je. zanima me kako ste naredile 2 kremo. meni namreč se sploh ni zgostila…..
hvala in lp

Nam zaupaš recept, da ti bomo lažje pomagale.

Vladka

Nemogoče, da se ti krema ne bi strdila, razen če si dala preveč soka. Pravzaprav ne vem, po katerem receptu si pekla. V mojem je druga krema taka: 1 l pomarančnega soka
3 vanilijevi pudingi
120 g sladkorja
Vse to skuhaš in še toplo (ne ravno vroče) premažeš preko 1. kreme.

Lep pozdrav.

recept je tisti ki sem ga dobila tukaj…ta s sokom se mi je strdila ni se mi pa strdilo tisto z mlekom…no pa še recept:
lambada
BISKVIT: 4 jajca, 25 dag sladkorja, 30 dag moke, 1 pecilni prašek, 1 dcl olja, 1 dcl mleka
Jajca, sladkor penasto vmešamo. Postopoma dodajamo mleko, olje ter moko s pecilnim. Zmes vlijemo v namaščen pekač in pečemo pri zmerni temperaturi.

PRELIV: 1,5 l pomarančnega soka (juice), 2 vanilijeva pudinga, 6 žlic sladkorja, 2 žlici jedilnega škroba
Preliv pripravimo po navodilih za kuhanje pudinga, le da mleko nadomestimo s pomarančnim sokom in dodamo še jedilni škrob.

KEKSI: 50 dag blok keksov Picnik (Balkan piškoti)
KREMA: 1,2 l mleka, 10 žlic sladkorja, 3 žlice ostre moke, 2 žlici jedilnega škroba, 15 dag margarine
Mleku (1 l) dodamo sladkor in ga segrejemo. V 2 dcl mleka zamešamo ostro moko in jedilni škrob. Tako pripravljeno zmes vlijemo v prej segreto mleko. Kremo pustimo, da se ohladi, nato ji dodamo penasto stepeno margarino.
PRIPRAVA:
Vroč biskvit prelijemo s pripravljenim prelivom in takoj prekrijemo s Picnik keksi Koestlin. Pustimo, da se ohladi. Premažemo s kremo in po želji okrasimo z raztopljeno čokolado.

lp

Meni se je zgostila. Zapomni si, da dlje traja in drugič počakaj ter mešaj, dokler se ne zgosti. Mora se zgostiti. Sicer pa ne vem kakšen pom.sok si uporabila-morala bi biti fanta ali kakšen podoben gaziran sok.

Kremo z moko in škrobom je treba toliko časa kuhati, da se zgosti, ne samo zamešati v vroče mleko.

Kakšna je najprimernejša velikost pekača za to pecivo?
Peciva je kar veliko, za koliko oseb?

Prvo kremo z mlekom kuham po navodilih. V malo hladnega mleka vmešam moko ,škrob in sladkor ter vse to zakuham v ostalo vrelo mleko. Počasi mešam, da se zgosti, kot če kuhaš puding. Preden odstavim takoj vmešam margarino (margarino ne smeš posebej stepati kot pri ostalih kremah). Še toplo kremo namažem na biskvit, počakam, da se ohladi. Med tem skuham drugo kremo iz soka in tudi to še toplo namažem na prvo kremo.