štefani pečenka

Rada bi priprvila štefani pečenko v listnatem testu. Pa me zanima, če lahko kar surovo maso oblikovano v štruco zavijem v testo in nato povrhu našpikam ali jo moram prej popeči, da dobi skorjico. Bojim se, da se mi nebi slučajno skuhala namesto spekla.
Kaj pa svinjski kare v kosu brez kosti, bi mogla tudi prej popeči?
Hvala za nasvet.

Mislim,da smo pred kratkim razpravljali o tej pečenki!? Marja

Hej, Bina!

Stefani pecenko dam vedno takoj v listnato testo; se prav lepo spece, le preluknjati moras, da odhaja para. Ko je malo ohlajena, se lepo reze.
Meni je vsec tudi hladna; postrezem jo kot narezek.

Ce pa nisi prevec sigurna, lahko na hitro malo popeces.Toda bojim se, da se bo potem testo zacelo topiti od toplote. Meso bi mprala popolnoma ohladiti.

Poslani link je pa nekaj drugega. Tam je zavito v mesno plosco.

Svinjskega kareja pa se nisem delala v testu. Lep pozdrav Babi

Točno takšen odgovor sem iskala. Hvala Babi in lep pozdrav !

Pozdravljena, bina, me zanima, če je “Štefka” uspela ali je še v planu. Obenem bi te prosila, da se preimenuješ; ne oglašam se pogosto, a bi rada obdržala ime. Bi šlo? lp

imam jo v načrtu v nedeljo, ko imam povabljene starše. ime sem že spremenila, upam da se zopet nisem v katero prekrstila. lep dan