preliv

Kako se naredi preliv za medenjake,tisti bel,ki se lepo strdi.Meni se namrec nikoli ne strdi in se samo maze.

Ja se to,kaksne oblike delate medenjake

Leja, za preliv poglej pod medeno hišico, če se prav spomnim 20 dag mletega sladkorja na en beljak. Meni se je na medenjakih različnih oblik (modelčki za piškote) lepo strdil, a ker imam nek čuden občutek v zvezi s surovim jajcem, bom v naslednjih dneh verjetno naredila premaz namesto z beljakom z limoninim sokom. Bistvo pa je, da mažeš še vroče-tople medenjake, da se premaz posuši.

Vladka

Lahko zadevo mal obrneš vzameš željeno količino sladkorja v prahu in previdno dodajaš tekočino, vodo, limonin sok ali beljak (malo ga stepi, tako ga lažje razdeliš). Dodaš toliko tekočine, da je gosta nepresojna tekočina, glih, da ni več prah………če zafrkneš dodaš še malo sladkorja v prahu…

Se pa za krašenje kar porabi lepo št. – količina sladkorja v prahu……

Sinoči sem mazala že ohlajene medenjake, preliv je bil toliko gost, da ni takoj vse steklo dol. Pustila sem jih lepo razvrščene na pladnju v topli kuhinji, mislila sem jih pospraviti šele zjutraj, pa so bili bolj pozno zvečer že suhi. Rekla bi, da jih samo pusti, da se posušijo, prej ali slej se bodo.
LP Mimi