domača vroča čokolada.
Moj predlog:
(prbližne sestavine za eno skodelico)
žlico prahu za čokoladni puding, žlico kakava, mogoče po želji kakšno rebro jedilne čokolade, skodelica mleka (2,5 dcl),sladkor, začimbe.
Puding, kakav in sladkor, zmešaj v dveh žlicah mrzlega mleka, zakuhaj v vrelo preostalo mleko, dodaš lahko kak košček jedilne čokolade (te ne smeš dati v prevroče mleko, ampak že malce ohlajeno, vendar še vedno toplo).
Lahko daš tudi malce cimeta, ingverja ipd. dekoriraš poljubno, npr. s stepeno smetano in čokolado v prahu in postrežeš z ljubeznijo 🙂
V sinov lonček za vročo čokolado, tj. na dobra 2 dl mleka, dam zvrhano malo žličko praška za puding. V suho skodelico prašek, dodam 1 zvrhano žličko čokolade v prahu, četrt žličke grenkega kakava (za temnejšo barvo), malo sladkorja in žlico mleka. Gladko razmešam, nato počasi dolijem ostalo mleko. Segrejem v mikrovalovni, enako bi bilo v kozici na štedilniku. Res je, da se ne zgosti, dokler ne zavre (zato moram jaz v mvp vmes večkrat pomešati in podaljševati še po pol minute). Ko enkrat zavre, je tudi gosto – kot redek puding, kar dejansko tudi je. Sin popije vroče, zato niti ne vem, koliko bi se strdilo, če bi se ohladilo.
Stvar je v tem, da se moraš najprej vprašati, koliko gosto želiš. Če hočeš zares gosto, potem moraš na 2 lončka (tj. vsaj 4 dl, bliže 1/2 litra mleka) dejansko dati ves prašek za puding. Saj ko kuhaš puding in dokler je vroč, je gosto tekoč. Če ti je to všeč in želiš takšno vročo čokolado, je to to.
LP Mimi
Forum je zaprt za komentiranje.