Kaj delam narobe???

Danes sem hotela spečt biskvit na katerega bi položila sadje, nanj polila želatino in nato vseskupaj premazala s smetano. Ko pa sem želatino naredila po navodilih (želatina v lističih) in sem jo prelila po sadju, mi je vsa odtekla v biskvit. Biskvit sem že prej namočila z kompotovim sokom. Biskvit je bil ves prepojen z želatino, ki se je kasneje strdila. Kako bi lahko naredila, da bi želatina bila na biskvitu, ne v njem in tako povezala sadje?
Joj, jaz te želatine ne bom nikoli razumela :(((

Sicer sama želeja ne maram in ga na torte ne dajem, če pa se prav spomnim, se mora žele že začeti strjevati preden ga poliješ na biskvit.
Sicer pa res ne vidim smisla v želatini, če si potem nameravala vse kompletno premazati še s smetano. Sicer pa, če se želiš izgoniti tej želatini, lahko skuhaš puding na soku (namesto mleka) in to poliješ preko sadja.
To pa tudi sama velikokrat naredim.
Upam, da sem kaj pomagala.
Lahko noč!

Vladka

Jaz sem za takšen namen uporabila “preliv za torte” – ga skuhaš na vodi od sadja (lahko dodaš vodo do manjkajoče količine) in poliješ po sadju. Ali tako kot pravi Vladka – na tej vodi zakuhaš puding. Meni je dobro oboje.

Z lističi želatine pa še nisem delala takšnih zadev.

drugil za takšne namene raje uporabi preliv za torte. Želatina ima največkrat funkcijo strjevanja krem in ne kot fukcija preliva, zato ti je pa vsa ušla v biskvit, ker želatina je še nekaj časa tekoča, preliv pa se začne v minuti strjevati.

Hvala vsem za namige! Že šibam v trgovino po preliv!