gluten

Kje se vse nahaja gluten?

Če rabiš informacijo zato, da bi se ga izognila imaš seznam živil brez glutena tukaj:

Sicer pa ti bodo druge pomagale, jaz vem na splošno da je gluten v moki in torej posledično v vseh izdelkih, ki vsebujejo moko, kaj dosti bolj pa nisem informirana, žal.

Gluten se nahaja v pšenici, rži, ovsu in ječmenu in posledično seveda v vseh živilih, ki te sestavine vsebujejo. Dostikrat tudi tam, kjer ne bi nikoli pričakoval. Če sprašuješ zaradi alergije ti močno priporočam, da na vsakem prehrambenem izdelku natančno prebereš deklaracijo. Gluten vsebuje med drugim celo en pecilni prašek (se ne spomnim, kateri), ker mu dodajo pšenično moko.

Tako kot pravi Avena, ce gre za alergijo potem velja previdnost. Gluten je skoraj v vseh izdelkih: poleg nastetega moka, jecmen, rz, tudi v bonbonih, cokoladi, piskotih, biskvitih, bobi flipsih … celo cips je posipan z moko, da se ne sprime v vrecki, proizvajalec pa tega ni dolzan navesti, ker ni sestavina samega izdelka …

Ko se clovek poglobi je kar grozno, ostane samo riz, meso in zelenjava, pa sadje in nepredelani mlecni izdelki!

Na strani društva je objavljen tudi seznam testiranih živil, kar je v ogromno pomoč. Problematičen je recimo čips s papriko, ki jo zmešajo z moko, sama čokolada je OK, razen, če ni polnjena s piškoti, pa paziti moraš na jogurte z žitaricami, nikakor pa ne kupuj v prosti prodaji ajdove in koruzne moke!!! Ma, to je cela umetnost, ampak se navadiš.

tudi suhe fige so velikokrat posute s psenicno moko !!!
lp dome

Hej!
Kaj so res suhe fige potresene s psenicno moko? Sama sem mislila, da je tisti belkast prah posuseni sladkor. Ko susim lastne fige, se na suhih sadezih opazi posuseni sladkor. Lp Babi

Ja, žal je tudi to, kar pravi dome, res. Z moko jih posujejo zato, da se ne sprimejo.