orade na žaru

Pozdravljeni!

Potrebujem nasvet kako se pripravijo orade na žaru.
Zanima me, kako naj izmerim temp. 250 oC – obstaja za to termometer in kje ga naj dobim. Koliko časa naj pečem na eni strani ribo?

Hvala!

orade ocistis,obrises, malo posolis,v trebuh lahko das tudi vejico rozmarina in malo pokapljas z limobo. na resetko moras dati suho ribo.pece se toliko casa,da lepo odstopi od resetke. potem ponovis isto na drugi strani. lp petra

Živjo,
Pri nas pa pripravljamo mal drugače :
Orado najprej očistiš in jo zaviješ v krpo da se posuši.(Riba mora bit suha ko jo daš peč) Pripraviš si marinado iz olivnega olja sol, poper in rožmarin. Orade položiš na rešetke in jo posoliš ( ni važno koliko saj si riba sama vzame soli koliko je rabi) Potem pa začneš mazat z marinado. Ko ribo oko pobeli to pomeni da je dovolj pečena na eni strani. Jo obrneš in ponoviš postopek z soljo in mainado. Večkrat ko namažeš ribo z marinado bolj sočna je.
Pa dober tek.
LP

Tudi jaz jo tako pečem. LP Silvia